“民以食为天，食以安为先。”食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，既是重大的民生问题，也是严肃的政治任务。法律的生命力在于实施，司法的权威性在于执行。近五年来，吉林省吉林市丰满区人民法院依法审结危害食品安全犯罪案件21件，每一起案件背后都是对公众健康底线的挑战。丰满法院始终坚持“严”的主基调，依法从严从快审理，让违法犯罪者付出沉重代价，切实发挥刑罚的震慑作用。
法条为据：刑法利剑高悬，红线不可逾越
《中华人民共和国刑法》对危害食品安全的犯罪行为设置了严密的法网，相关罪名及刑罚规定明确而严厉：
第一百四十三条【生产、销售不符合安全标准的食品罪】
生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
第一百四十四条【生产、销售有毒、有害食品罪】
在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。
此外，单位犯上述犯罪的，除对单位判处罚金外，其直接负责的主管人员和其他直接责任人员亦需依法承担刑事责任。对于情节严重、影响恶劣的案件，人民法院严格贯彻落实《意见》要求，依法严格控制缓刑、免予刑事处罚的适用，该重判的坚决重判，以刑罚的刚性倒逼生产经营者守法自律。
全民参与：筑牢防线，人人都是“监督员”
食品安全没有旁观者，人人都是受益者，更应是参与者。在此呼吁大家：
食品生产经营者：牢固树立法治意识、责任意识，严守法律底线，不越安全红线，自觉接受社会监督；
市场开办者、外卖平台、学校食堂：严格落实进货查验、索证索票等制度，把好准入关，让不合格食品进不来、卖不出；
广大消费者：增强自我保护意识和维权能力，遇到食品安全问题，注意保存证据，及时向有关部门举报投诉，让违法行为无处遁形。
中央有部署，政法有行动，群众有期盼。丰满法院将认真贯彻《关于依法从严查处危害食品安全违法犯罪的意见》，持续保持高压态势，以公正高效的司法裁判回应社会关切，与全社会一道，共同守护好人民群众“舌尖上的安全”。吃得放心，是最基本的民生；守护安全，是最坚定的司法担当。