人民法治网宁夏讯 食品安全无小事，一枝一叶总关情。为压实辖区食品安全属地管理责任，防范化解食品安全风险，切实保障居民饮食健康与消费安全，近日，宁夏回族自治区银川市兴庆区丽景街观湖社区组织网格员开展食品安全专项排查整治行动，全方位筑牢基层食品安全防护网。
聚焦重点场所，逐店排查隐患。 此次行动以辖区沿街餐饮门店、便利店、副食小卖部等食品经营场所为重点，坚持“全覆盖、查隐患、堵漏洞、保安全”原则，围绕食品安全关键环节细致核查。工作人员逐一检查各经营主体营业执照、食品经营许可证是否齐全有效，从业人员健康证明是否合规；重点排查在售食品是否存在过期、变质、“三无”产品，散装食品是否规范储存、张贴标签，冷链食品是否落实溯源管理；同时细看经营场所环境卫生、食材储存条件、后厨操作规范及餐具消杀设备运行情况，严查防鼠、防蝇、防尘“三防”设施缺失、食材乱堆放、卫生死角等问题隐患。
闭环整改促规范，问题清零不反弹。 针对排查中发现的食材摆放不规范、台账记录不完整、卫生细节不到位等轻微问题，工作人员现场督促商户整改，面对面指导经营者完善进货台账、规范食品摆放、清理卫生死角，并对存在隐患的经营点位建立问题台账，明确整改时限与标准，实行“发现、登记、整改、复核”闭环管理，确保隐患整改清零到位、不再反弹。
普法宣传强意识，社会共治筑防线。 检查中，工作人员依据《中华人民共和国食品安全法》同步开展普法宣传，向商户经营者和进店居民普及食品安全法律法规、食品储存常识、过期食品辨别及食物中毒应急处置等知识，提醒商户严格落实食品安全主体责任，严把食材采购、加工、售卖各环节关口，诚信合规经营；引导居民提高食品安全防范意识，自觉抵制不合格食品，积极参与监督，凝聚共治合力。
此次专项检查进一步规范了辖区食品经营秩序，压实了经营者主体责任，增强了居民食品安全意识。下一步，观湖社区将持续深化“巡查检查+宣传教育”相结合的治理模式，紧盯重点点位、薄弱环节，巩固整改成效，全力守护辖区居民群众“舌尖上的安全”。
（银川市兴庆区丽景街观湖社区 眭学敏 通讯员 梦言）