人民法治网宁夏讯 为严格落实食品安全“四个最严”要求，切实保障辖区群众饮食消费安全，近日，银川市兴庆区丽景街泰和社区组织网格员、志愿者，对辖区烘焙蛋糕门店开展食品安全专项监督检查与普法宣传，以常态化巡查夯实基层食品安全法治根基。
检查中，工作人员对照《中华人民共和国食品安全法》相关规定，深入烘焙门店加工、储存、售卖全流程进行细致核查。工作人员现场查验证照是否在有效期内并上墙公示，仔细核对蛋糕原料、果酱、乳制品等食材采购票据与供货商资质，督促商家完整留存进货记录，确保来源可溯、去向可查，严防“三无”及过期原料流入加工环节。同时，重点排查冷藏展示柜温湿度、食品分装容器清洁度及成品防尘防护设施，避免食品交叉污染与变质损耗。
在排查风险隐患的同时，社区志愿者同步开展“送法进门店”活动。志愿者向门店负责人面对面讲解食品储存、保质期管理、从业人员卫生操作等法定责任，明确告知违规售卖过期食品、台账缺失等行为对应的法律后果，引导经营者树立依法经营、诚信经营意识。针对检查中发现的台账记录不完善、健康证更新不及时等轻微问题，工作人员现场出具整改提示单，明确整改标准与时限，并约定后续开展“回头看”复查，形成“检查—告知—整改—复核”的法治化闭环管理。
下一步，泰和社区将持续推进沿街餐饮、食品商铺常态化巡查机制，划分网格分片包保。社区将紧盯糕点、生鲜、熟食等重点业态，加大节假日及消费高峰期检查频次，同时依托社区网格群普及食品安全法律知识，畅通群众投诉渠道，提升商户守法经营自觉与居民维权意识，全方位守护群众“舌尖上的安全”，构建共治共享的基层食品安全治理格局。
（银川市兴庆区丽景街泰和社区 张慧丽 通讯员 陈小光）