人民法治网四川讯 近日，由五粮液集团董事长曾从钦与著名学者李后强共同主编的《五粮和美论》正式出版。这部42万字、共14章的专著，系统阐述了中华“和美”文化与五粮液的实践探索，标志着中国酒文化研究从传统工艺描述向系统理论建构的重要跨越，被视为中国式现代化进程中一部具有代表性的文明智慧呈现。
内容架构：多维视角下的和美哲学
《五粮和美论》构建了一个从宏观宇宙到微观生命的完整“和美”理论体系。著作开篇创新性地将老子“三生万物”思想发展为“五生和美”，并引入自然科学中的“最小作用量原理”，论证“和美”是宇宙趋向和谐的内在法则，将五粮液酿造之道提升至“天道”缩影的哲学高度。
第五章系统梳理了“尚五”文化传统，将五粮液的“五粮配方”与人体DNA的五碳环结构、五边形的黄金分割率相联系，论证“五”在自然与人文领域中普遍存在的“和美”最优性。第六章作为理论核心，运用系统科学的差异协同机制、耗散结构理论及经济学的“帕累托最优”概念，科学阐释五粮酿造中多元要素非线性相互作用产生新质的机制。
第十章从微生物生态视角，通过宏基因组学等前沿技术，揭示窖池中五大菌群“竞争中有协作”的复杂共生体系，为“和而不同”哲学提供了生命科学的生动例证。收官章节则指出，五粮液的五种粮食原料分别源自世界四大农业起源中心，使其成为“世界和美”的天然象征，并提出了构建“和美国际话语体系”的路径，展现了中国文化从“输出产品”到“共建价值”的实践升华。
和美根基：古蜀文明的创新基因
该书深入挖掘了五粮液“和美文化”的巴蜀文明渊源。通过对资阳濛溪河遗址、宝墩遗址、三星堆等考古发现的梳理，证实了四川地区酿酒文明的悠久历史与独特性。
著作将复杂系统理论引入研究，指出五粮液是一个比“三体世界”更为复杂的系统，而“五”作为素数、和美数、孪生数，具有特殊的和谐与稳定属性，能够产生满足帕累托最优的自组织新质，类似中药的协同作用。作者还提出了“量子思维”概念，认为酿造过程体现的不确定性、动态性与参与性，更贴近生命与文化的本质，为传统工艺提供了现代科学解读。
现实意义：面向世界的现代产业之路
《五粮和美论》的出版恰逢国家谋划“十五五”规划的关键时期，其阐述的“和美”理念与中国式现代化的本质要求高度契合。它不仅为“推动历史经典产业高质量发展”提供了具体案例，也将共同富裕的内涵从物质层面拓展至精神文化层面的全面富裕。
在全球层面，“和美”理念为应对冲突、倡导对话提供了智慧。五粮液通过“和美全球行”等活动，向世界传递“和合共生，美美与共”的价值观，其全球化逻辑正从产品输出转向倡导一种“低熵”的、和美的生活方式与“意义系统”的输出。
著作还介绍了五粮液创建“零碳酒企”的绿色发展实践，展现了传统产业与现代可持续发展理念的融合。总体而言，《五粮和美论》以“和美”为脉络，贯通了从宇宙自然到全球治理的多层知识体系，通过一瓶美酒引发对人类文明共存之道的思考，为中国文明对人类命运共同体的贡献提供了具象化的文化注解。
（作者：任思奇 中共四川省委党校马克思主义学院副教授、博士、硕士生导师）