外卖一键下单，美味直达手中，食品安全一刻不能松懈。为进一步规范牙克石市网络餐饮服务经营秩序，压实平台及入网餐饮单位食品安全主体责任，有效防范化解线上订餐食品安全风险，保障广大群众 “指尖上的食品安全”，在牙克石市委统一部署下，在市纪委的监督推动下，内蒙古牙克石市市场监督管理局持续强化开展网络餐饮食品安全专项集中整治工作。
本次整治聚焦外卖平台、入网餐饮商户两大重点对象，围绕群众订餐关切，重点排查整治四项内容。
一是严审入网资质，清退不合规主体。逐一核查营业执照、食品经营许可证。重点排查无证经营、证照过期、证照与实际经营地址不符、超范围经营、借用他人证照上线等违法行为，坚决清退资质不合规商户，严厉打击幽灵外卖。
二是严查后厨管控，守住加工底线。重点检查后厨卫生、原料采购索证索票、食材储存、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、“三防” 设施落实情况，严厉打击后厨脏乱差、使用过期变质原料等问题。共检查网络餐饮1157家次，发现问题1400余条，下达责令改正通知书455份，已全部整改。
三是严治虚假宣传，杜绝 “滤镜美食”。核查平台公示信息，要求商家线上店铺图片、菜品信息与线下实际经营情况保持一致，杜绝 “照片秀”，严禁虚假宣传。
四是压实平台责任，健全动态管理。督促外卖平台落实入驻审核、日常巡检、信息公示、投诉处置等管理义务，畅通消费者投诉举报渠道，对问题商户及时下线、跟踪整改。
集中整治工作过程中，执法人员坚持检查与宣传同步、监管与指导并重，对存在一般隐患的商户现场下达整改意见，限期闭环整改；对拒不整改、违法情节严重的依法立案查处。同时，面向餐饮经营者宣讲《食品安全法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》，引导商户诚信经营、规范操作。
筑牢网络餐饮食品安全防线，是践行以人民为中心发展思想、守护民生底线的务实行动。聚焦线上订餐领域风险施治，压紧压实平台与商户主体责任，纠治行业乱象，化解食品安全隐患，切实保障人民群众身体健康和生命安全。以监管引导行业自律，涵养诚信合规的经营氛围，持续完善线上餐饮治理体系，不断厚植民生福祉，增强群众食品安全获得感、幸福感、安全感。（苏畅 盖秀艳）