人民法治网宁夏讯 “小饭桌”是解决辖区中小学生就餐、托管的重要便民场所，其食品卫生、消防安全、燃气安全直接关系到广大学生的身体健康和生命安全，是社区安全治理的重点工作之一。为进一步规范辖区校外“小饭桌”经营秩序，排查消除各类安全隐患，近日，宁夏回族自治区银川市兴庆区丽景街康平社区工作人员对辖区所有经营性“小饭桌”开展全覆盖专项安全整治排查。本次共排查辖区15家小饭桌、托管机构，全力为辖区学生打造安全、卫生、放心的就餐托管环境。
严把食安关口
本次专项检查坚持问题导向、务实排查、不留死角的原则，工作人员重点围绕食品安全、燃气安全、消防安全、用电安全四大关键领域开展细致排查。在食品安全检查中，工作人员逐一核查各托管机构食品安全管理制度落实情况，仔细查看食材采购台账、进货票据、食品保质期，严格检查每日食品留样是否规范、留样记录是否完整齐全。同时，实地查看厨房操作区、食材储存区环境卫生，检查生熟食材是否分开存放、厨具餐具清洗消毒流程是否规范、后厨卫生是否干净整洁，坚决杜绝过期变质及“三无”食材流入餐桌。
紧盯火患要害
针对安全隐患高发点位，工作人员重点开展燃气与消防安全排查。在燃气安全方面，仔细查看燃气灶具、燃气胶管、减压阀是否老化破损，燃气报警器是否正常灵敏、规范安装使用，严防燃气泄漏事故发生。在消防安全方面，重点检查经营场所内灭火器材是否配备齐全且完好有效，疏散通道、安全出口是否畅通无阻，用电线路是否存在私拉乱接及老化裸露等现象，坚决将各类火患风险扼杀在萌芽状态。
闭环清零隐患
检查过程中，工作人员对发现的卫生不规范、台账记录不全、安全设施摆放不规范等细微问题，现场向经营负责人逐一指出，现场指导整改。对需要限期整改的问题，明确整改标准、整改时限，建立问题整改台账，实行闭环管理，确保所有隐患整改到位、不留盲区。同时，工作人员面对面开展安全宣传教育，向经营者普及食品安全、消防安全、燃气使用等法律法规和日常安全常识，叮嘱经营者时刻绷紧安全弦，自觉落实主体责任，常态化做好卫生清洁、隐患自查工作。
下一步，康平社区将持续常态化开展“小饭桌”安全巡查工作，加大日常监管力度，常态化排查整治隐患，守住学生就餐安全底线，切实守护辖区青少年健康成长。
（银川市兴庆区丽景街康平社区 王莉 通讯员 梦言）