每年鹤城的绿意裹挟着稻香与果香，绿博会便如约而至。这场扎根黑土地的盛会，不仅是北国粮仓的一张绿色名片，更是参展商和消费者见证本土有机食品迭代生长的专属记忆。在第二十二届齐齐哈尔绿色有机食品博览会熙攘的展厅间穿梭，触摸的不只是黑土地物产的丰盈，更读懂了专属鹤城绿色产业的独特底蕴：那些深耕多年的老品牌，守正创新焕发时代新机；那些破土而出的新品牌，坚守初心传承烟火老韵。一老一新之间，尽显黑土地的赤诚与匠心。
老品牌守正创新，科技赋能焕发新机
今年的绿博会上，一众深耕行业数十年的老字号企业不再拘泥于传统模式，在坚守核心工艺、严控品质的基础上大胆创新，在绿博舞台上书写着全新故事。
每一届绿博会都来参展的黑龙江天锦食用菌有限公司，深耕有机产业二十余年，手握51枚有机产品标识，是名副其实的行业老招牌。经理高鹏表示：“往年公司只是做好原生态木耳、蘑菇等山珍干货。近年来，借助绿博会的平台，我们研发出速食菌汤、菌菇粉、菌菇面等创新产品。这些产品秉持零添加原则，采用标准化生产，既保留了山林食材的原生鲜香，又适配了现代人快捷便利的生活需求，用科技赋能老产业，让匠心适配新时代节奏。”
在克东县人和春腐乳有限责任公司的展台上，外表红润、内瓤黄嫩的腐乳散发出诱人的香气。经销商朱女士笑着说：“我们人和春腐乳可以说是绿博会的老朋友了，基本上每一届都参加了。”近几年，人和春不断升级产品品质，腐乳采用纯正克东黑土地生长的优质大豆，不添加任何防腐剂和色素，从投料到成品经过几十道工序，味道醇厚、后味绵长。“看看腐乳罐里漂动的天然油花，我们绿色食品的品质和美味，正是广大消费者看中的地方。今年我们带来了十几种‘看家’产品，不仅展会期间销量看好，还带动了线下销售点的销量。”
新面孔坚守初心，传统匠心温暖传承
如果说老品牌的蜕变是惊艳的新生，那么新品牌的坚守便是温暖的传承。每一届绿博会，都会涌现出一批新的本土经销商，它们怀揣着对黑土地的敬畏，承袭老一辈的匠心手艺，复刻记忆中的老味道、老韵味。
第二次参加绿博会的克山县马记粉坊是展会的新面孔。别看展台上只有粉丝、粉条、粉皮三种主打产品，却吸引了消费者排队购买。负责人李迎年说：“咱们产品的原料是克山县本地马铃薯，制作工艺是传统手工，没有任何‘科技与狠活’。从1987年粉坊成立到现在，老味道始终如一。去年第一次参展，就吃出了很多回头客，带到展台的产品都没够卖。正是消费者的认可给了我们底气，今年我们继续把好产品带到绿博会上来，打开更好的销路。”
“我家的冰糕是30年前的老配方，吃起来奶味醇厚，就像小时候的味道。”依安古街现打冰糕负责人贾宇对第一次参会的印象十分深刻。2024年成立以来，企业已经在依安县打开了市场，通过参加绿博会更是拓展了全市范围的知名度。“有不少消费者建议我们在市区开设销售点，所以我们进行了设备升级，预计10月建成投产。不仅加大了产能，还准备新增红豆、绿豆等口味的老冰棍，给消费者更多选择。”
一守一创间，绿色食品产业迭代升级
今年的绿博会上，很多新参展商扎根县域乡土，依托黑土地得天独厚的生态优势，摒弃速成化、工业化的套路，遵循自然生长规律，沿用传统加工技法。没有花哨的营销包装，只用纯粹的口感、安心的品质说话，在绿博会上圈粉无数。这些新生品牌，以青春之力传承老匠心，以全新姿态演绎老韵味，让藏在乡野的本土风味被更多人看见、喜爱。
岁岁绿博，年年新景。人们在这场盛会里，见证着齐齐哈尔绿色有机产业的生生不息：老品牌不墨守成规，以创新解锁新赛道、开拓新市场，让匠心与时俱进；新品牌不丢掉根脉，以坚守传承老味道、延续老情怀，让乡土韵味历久弥新。
从传统农耕产品到精深加工精品，从本土小众特产到全国知名好物，从老旧产销模式到现代化品牌运营，齐齐哈尔市的绿色食品产业，正在一守一创、一老一新中不断迭代升级，持续擦亮“中国绿色食品之都”的亮丽名片。
（齐齐哈尔市委宣传部 马娜）