端午将至，粽叶飘香。为切实保障节日期间人民群众“舌尖上的安全”，近日，河南省洛阳市汝阳县公安局环食药侦大队配合县市场监管局，对县城重点生肉销售门店、农贸市场开展了食品安全专项抽检行动。
端午节是食品消费高峰期，生鲜猪肉、冷冻肉制品、粽子等成为市场热销品类，食品安全风险防控尤为关键。此次抽检行动中，联合执法人员深入县城各大生肉销售门店和农贸市场，对在售的生鲜猪肉、冷冻肉制品、粽子等节日热销食品进行随机抽样。
抽检过程中，执法人员重点针对兽药残留等核心指标进行检测，检查粽子等节令食品防腐剂、食材新鲜度等项目。同时，执法人员还严格核查猪肉的进货台账，严查“三无”粽子、过期变质及来路不明食品，旨在从源头严把节日食品准入关口。
食品安全无小事。此次联合抽检行动，两部门形成监管合力，以突击检查方式，对重点区域实现了有效覆盖，在下步工作中，两部门将紧盯节日消费热点和民生关注重点，常态化开展食品安全隐患排查工作，对抽检中发现的不合格食品，将依法从严核查处置，坚决守住不发生系统性区域性食品安全风险的底线。（袁胜洋 张慧）