“食堂的食材新鲜吗？餐具消毒流程规范吗？”“孩子每天的菜谱是怎么搭配的？”校园餐食安全，直接关系青少年健康成长，牵动着千家万户的心。为筑牢校园食品安全防线，河南省洛阳市洛宁县永宁街道人大代表联络站紧跟县人大常委会工作部署，将校园餐安全纳入民生监督重点，以“全链条排查、多维度联动、常态化监督、广覆盖宣传”为抓手，组织人大代表主动担当、精准发力，用“铁面监督”守护“舌尖安全”，让家长放心、社会安心。
全链“找茬” 摸清安全“底数”
“食材采购台账要再细化，溯源信息得一目了然”“留样盒标签要标注清楚日期和餐次，确保可追溯”……在辖区某小学食堂后厨，人大代表们对食材采购验收、储存条件、加工制作、餐具消毒、食物留样等关键环节逐一“挑刺”。从冷藏柜温度是否达标、生熟食材是否分开存放，到从业人员健康证明是否齐全、食品安全管理制度是否落实，每一个细节都不放过。
排查过程中，代表们不仅实地查看硬件设施和操作流程，还与学校负责人、食堂工作人员深入交流，详细询问菜谱制定、食材溯源、从业人员培训等情况。同时，通过与学生、家长代表座谈，发放调查问卷等方式，广泛收集对校园餐质量、口味、价格的意见建议，精准梳理出“食材溯源不够清晰”“部分餐具消毒记录不完整”等问题，建立《校园餐安全问题清单》，明确整改责任、措施和时限，确保监督不走过场、靶向精准。
多元联动 凝聚监督“合力”
“校园食品安全不能靠单一部门发力，必须形成多方联动的监督闭环。”永宁街道人大代表联络站相关负责人介绍。针对排查发现的问题，街道人大主动牵头，搭建“代表+部门+学校+家长”四方联动监督机制，凝聚监管合力。联合市场监管部门开展校园餐安全专项执法行动，重点查处过期变质、假冒伪劣、“三无”食品等违法违规行为，从源头筑牢食品安全防线；督促教育部门压实学校主体责任，推动学校完善食堂精细化管理制度，规范食材采购招标流程；邀请家长代表组建“校园食品安全监督员”队伍，定期走进食堂“零距离”监督餐食制作全过程，让校园餐制作在“阳光下”运行。
多方协作、信息共享、联合处置，打破了部门壁垒和信息孤岛，构建起“上下贯通、左右协同”的校园餐安全监督体系，确保发现的问题有人管、整改的措施能落地。
跟踪问效 筑牢长效“防线”
“上次发现的餐具消毒记录不完整问题，现在整改得怎么样了？”“食材溯源系统是否已经全部完善？”为防止问题整改“走过场”，永宁街道人大建立“问题整改—回头看—再提升”跟踪督办机制，组织代表定期对问题整改情况开展专项督查，对照问题清单逐一核实销号。对整改不到位、敷衍塞责的单位，现场提出批评教育，明确二次整改时限，并将整改情况纳入相关部门履职评价参考，坚决杜绝“一阵风”式整改。
同时，街道人大积极推动学校完善校园餐安全长效管理机制，督促学校实现“明厨亮灶”全覆盖，让家长通过视频监控就能实时查看食堂操作情况；健全食品安全应急预案，定期组织应急演练，提升从业人员应急处置能力。此外，常态化开展“人大代表校园餐体验日”活动，代表们与学生同坐一桌用餐，实地品尝餐食口味、查看餐食质量，及时发现并解决新问题，持续推动校园餐质量稳步提升。
广普知识 厚植安全“意识”
“小朋友们，过期食品可不能吃哦！”在辖区幼儿园，人大代表正结合趣味动画，向孩子们普及食品安全小知识。为让食品安全理念深入人心，街道人大充分发挥代表桥梁纽带作用，构建“校园+家庭+社区”三位一体宣传格局。组织代表、食品安全专家走进校园，开展“食品安全进校园”专题讲座，讲解食材鉴别、食物中毒预防等实用技能；通过校园宣传栏、主题班会、家长微信群等平台，推送食品安全法律法规、健康饮食常识；在社区广场、商超门口设置宣传展台，向家长和居民发放宣传手册，普及校园餐监督渠道和方式，鼓励大家积极参与监督，形成“人人关心校园食品安全、人人参与校园食品安全监督”的浓厚氛围。
校园无小事，食安大于天。洛宁县永宁街道人大将继续聚焦校园餐安全这一民生关切，以更严的标准、更实的举措、更细的监督，持续深化监督方式创新，压实各方责任，用代表担当守护青少年健康成长，让每一份校园餐都成为“放心餐”“营养餐”，为辖区青少年铺就安全、健康的成长之路。（高朝辉 张雨露）