在鄂西武陵山区的层峦叠嶂间，湖北省恩施州鹤峰县下坪乡民族中心学校的晨铃穿透薄雾，唤醒了大山深处的求学希望。近400名师生的饮食起居、校园的有序运转，背后矗立着一套党建引领、精准高效、饱含温度的后勤保障体系。这里没有惊天动地的壮举，却以日复一日的坚守诠释责任担当；没有聚光灯下的荣光，却用精益求精的付出护航成长之路。正如学校食堂主管田志杰所言：“后勤工作是教育事业的隐形脊梁，唯有啮合精准、运转不息，才能托举立德树人的初心使命。”近年来，这所山区学校锚定乡村教育高质量发展目标，以向内挖潜强本领、向外借力补短板、科技赋能提质效、阳光运行守底线的实践路径，将后勤保障从基础支撑升级为育人延伸，在大山深处筑起一道守护学生成长、助力教育振兴的坚实屏障。
学生排队领取营养午餐
内外并举强队伍，党建引领筑根基
乡村教育的高质量发展，离不开一支稳定专业的后勤保障队伍。面对校内教职工平均年龄47.9岁、后勤人员多为非专业出身的现实挑战，下坪乡民族中心学校坚持以党建为引领，将后勤队伍建设作为“强校之基”，通过制度保障、专业赋能、常态培训，锻造了一支带不走、能战斗、善服务的后勤铁军。
政策暖心稳队伍，凝聚奋进合力。学校党支部牵头确立后勤强则校强，后勤稳则校稳的工作理念，将优先保障后勤人员权益纳入学校发展总体规划。经全体教职工大会民主审议，在绩效考核、评优评先、职称晋升等方面建立后勤人员倾斜机制，明确后勤工作考核标准与激励细则，让干好后勤有奔头、服务育人有荣誉成为共识。这一充满温度的制度设计，从根本上破解了后勤队伍“留不住、干劲弱”的难题，激发了全员干事创业的内生动力。
引智赋能破瓶颈，实现输血变造血。针对后勤报账、物资采购等专业工作的管理难点，学校积极争取教育主管部门支持，依托县管校聘教师交流机制，成功引进铁炉白族乡民族中心学校财务骨干黄金娥老师。她不仅带来了规范化的账务管理模式，将繁杂的后勤收支、采购流程梳理得井井有条，更主动扛起传帮带责任，利用课余时间开展财务业务培训，手把手指导办公室同事掌握报账规范、台账建立等技能，为学校培育了一支本土化的财务专业力量，彻底解决了后勤管理“专业断层”的痛点。
学生就餐中
常态培训提技能，筑牢安全防线。学校5名厨工均来自周边农村，虽有丰富的烹饪经验，但食品安全规范、标准化操作等专业知识相对薄弱。对此，学校将厨工培训纳入每月必修课，邀请县市场监管局专家、营养师开展专题讲座，围绕食材处理、餐具消毒、食品留样等关键环节进行实操演练，反复强化“每一道工序都关乎安全，每一个细节都不容马虎”的责任意识。通过理论+实操、案例+警示的培训模式，逐步扭转凭经验做饭的传统思维，让规范操作成为厨工的自觉行动，守住了校园食品安全的第一道关口。
立体防控守底线，阳光运行护平安
食品安全是教育民生的生命线，更是践行以人民为中心发展思想的重要体现。下坪乡民族中心学校始终把学生健康放在首位，构建起“源头严防、过程严管、多方共治”的立体防护体系，让后勤工作在“阳光下运行”，用透明化管理守护师生“舌尖上的安全”。
源头严防，把好入口第一关。清晨的校园还带着露水的清凉，食材验收员李德梅已经身着工作服，站在食堂门口开始了一天的工作。“食材安全是底线中的底线，一丝一毫都不能松懈。”这是她常挂在嘴边的话。每周日下午，当其他师生还在享受周末时光，她已提前到校验收周一的食材；每个工作日清晨8点，她准时对接供货商，按照一看色泽、二闻气味、三摸质地的自创流程，对每一批食材进行严格筛查。最耗费精力的是鸡蛋验收，“每次运来三四百个鸡蛋，必须逐个检查，不能让一个发霉变质的‘坏蛋’混进食堂。”她的指尖划过一个个蛋壳，目光专注而坚定，这份近乎苛刻的细致，正是学校对食品安全“零容忍”态度的生动写照。
过程严管，让操作全程可见。学校深度践行阳光后勤理念，将透明化管理贯穿食堂运营全过程。开学前，所有后勤工作人员均完成传染病筛查，健康证明统一上墙公示；每周食谱、营养餐标准、食材采购价格、成本核算等信息，定期张贴在校园公示栏和班级群，让师生、家长一目了然。依托“明厨亮灶”工程，食堂操作间安装多个高清摄像头，24小时实时视频不仅在就餐区显示屏滚动播放，更直接接入州食药监局、通管局监督平台，实现线上+线下双重监控。2025年，学校进一步引入AI智能抓拍系统，对后厨人员未戴口罩、食材摆放不规范等行为自动预警、实时抓拍，用科技手段为食品安全装上火眼金睛，让违规操作无处遁形。
学生家长陪餐中
多方共治，凝聚监督合力。“学生吃得好不好，家长最有发言权；服务到不到位，多方监督才有效。”学校积极构建学校主导、家长参与、教师协同、部门监管的共治格局。组建由家长代表、教师代表、校领导组成的膳食委员会，每月至少邀请2次家长随机来校陪餐，陪餐时间由家长自主确定，真正实现随时监督、全程参与。严格落实校领导、教师陪餐制度，每餐不少于2名教师与学生同坐一桌，边就餐边倾听学生意见，即时记录菜品口感、分量、温度等问题，形成收集—反馈—整改—公示的闭环管理。后勤处定期召开膳食委员会会议，汇总各方建议，及时调整食谱、优化服务，让食堂管理从学校说了算变成师生家长共参与，凝聚起守护食品安全的强大合力。
营养匠心育新苗，无声坚守显担当
“后勤工作不仅是保障，更是一种隐性教育，要让每一顿饭都充满关爱，让每一次服务都滋养成长。”这是下坪乡民族中心学校全体后勤人员的共识。在守牢安全底线的基础上，学校以营养均衡、口味适宜、品种多样为目标，用匠心打磨餐食品质，让山区孩子在舌尖上感受温暖，在营养滋养中健康成长。
科学配餐，守护成长所需。针对山区孩子生长发育需求，以及部分家长外出务工、孩子营养摄入不足的现实情况，学校成立营养配餐小组，邀请专业营养师指导，精心设计每周食谱。在严格落实国家“一荤两素一汤”营养餐标准的基础上，注重食材搭配的科学性与多样性：周一的红烧排骨补充蛋白质，周二的清炒时蔬富含维生素，周三的杂粮饭兼顾膳食纤维，每周菜品不重样、营养不打折。为照顾不同学生的口味，食堂还特意准备了清淡、微辣两种调味，让每个孩子都能吃得舒心、吃得健康。
无声荣誉，见证育人成效。后勤团队常年坚守幕后，很少出现在表彰名单中，但他们的付出，都写在了孩子们红润的脸庞上、家长们放心的笑容里。有家长在陪餐后动情地说：“把孩子送到学校，看到食堂的饭菜这么可口、管理这么规范，我们在外打工也安心了。”近年来，学校后勤工作多次接受上级部门检查督导，其规范化管理、精细化服务成为乡村学校后勤工作的样板，先后获评县级“食品安全示范校”“后勤管理先进单位”等荣誉。面对成绩，田志杰主管总是说：“我们的奖杯，是孩子们碗里热腾腾的饭菜；我们的荣誉，是家长们发自内心的信任。”
凌晨工作人员收菜中
大山深处，初心如磐；幕后坚守，润物无声。鹤峰县下坪乡民族中心学校的后勤工作，以党建为引领，以安全为底线，以服务为核心，以育人为目标，将琐碎的日常化作坚实的保障，将平凡的坚守化作温暖的关怀。在乡村教育振兴的征程上，这支隐形的脊梁正以“功成不必在我”的境界和“功成必定有我”的担当，为山区教育事业的蓬勃发展注入不竭动力，让立德树人的阳光照亮每一个孩子的成长之路，在鄂西大地书写着后勤育人、保障兴校的动人篇章。（珍硒 易继兵 葛赟赟）