12月1日，北京义利食品有限公司联合新疆和田虹丰农业科技有限公司举行新闻发布会。双方成功将沙漠种植的菊芋加工为面包并实现工业化量产，让钱学森“中华民族要向荒漠化土地要食物”的构想成为现实。
此次突破的核心成果，是新疆塔克拉玛干沙漠万亩菊芋种植基地的成功投产。新疆和田虹丰农业科技有限公司历时两年攻坚，投入巨资推平十米高沙丘、铺设滴灌设施，在专家指导下攻克沙漠种植技术难关。依托菊芋抗旱、耐寒、抗盐碱的特性，其发达根系深入沙土稳固流沙、改良土壤，经昆仑山雪水滴灌培育，最终实现亩产两吨的丰收奇迹。这一实践不仅让万亩荒漠焕发生机，更验证了连续种植菊芋可将沙漠转化为良田的科学结论，为我国40%以上的荒漠化及沙化土地治理提供了可复制的生态方案。
作为“向沙漠要食物”的关键转化，菊芋面包的量产成为健康食品领域的新亮点。北京义利食品有限公司将沙漠菊芋加工为根茎全粉，作为核心原料添加到面包生产中，产品富含菊粉、维生素及矿物质等营养成分。国家卫健委中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员、国际卫生组织原营养专家霍军生指出，菊粉作为公认的安全食品成分，具有维持肠道功能、减缓血糖上升、降低高血脂等功效，对防控代谢类疾病意义重大。而我国居民日均膳食纤维摄入量仅为13.3克，不足推荐量的一半，菊芋面包的上市为公众便捷补充营养提供了物美价廉的新选择。
此次跨界合作得到多方专业支持。中国治沙暨沙业学会菊芋治理荒漠化专业委员会副主任委员、北京菊芋科技技术研究院常务副院长殷洪，给予了高度评价。沙漠菊芋种植实现了生态效益与经济效益的双赢，为荒漠化治理注入可持续发展动力。在三方战略合作签约仪式上，北京义利食品有限公司、新疆和田虹丰农业科技有限公司与北京菊芋科技技术研究院达成共识，将进一步扩大菊芋种植规模，优化加工工艺。菊芋全粉面包将陆续登陆北京市场及电商平台，未来三年内，新疆地区菊芋种植面积计划突破十万亩，让沙漠产出的健康食品走进更多家庭。
相较于全球95%以上菊粉依赖欧美菊苣种植（需大肥大水）的现状，我国依托荒漠种植菊芋提炼菊粉的模式，既突破了原料依赖进口的瓶颈，又开辟了边缘土地利用的新路径。此次创新实践不仅推动食品产业向绿色化、功能化转型，更通过“治沙+种粮+健康”的全产业链模式，实现了生态修复、产业升级与民生改善的良性循环，为我国生态文明建设与健康中国战略协同推进写下了生动注脚。
