近段时间以来，大同市市场监管局聚焦火锅店等重点餐饮业态开展专项执法，查处一批以普通肉品、速冻调制食品冒充优质肉品的虚假宣传案件。近日，该局对外公布5起典型案例。
案例一：经开区某火锅店虚假宣传案。该店纸质菜单将“羔羊加钙肉砖”加工成的羊肉卷标注为“高钙羊肉”，将普通黑木耳标注为“野生木耳”。经查，所谓“高钙羊肉”无第三方检测含量依据，属虚构商品质量。“野生木耳”进货票据无法证实食材为野生来源，属虚构商品产地，足以误导消费者。
案例二：市某火锅餐饮店虚假宣传案。该店菜单标注“碗碗鲜鸭血”“鲜鸭肠”，实际供顾客食用的是速冻调制食品“鲜冻鸭血”“火锅锁鲜鸭肠”，标注内容与实际不符。
案例三：经开区某火锅店虚假宣传案。该店餐盘食品标签标注“乌鸡扒”“牛肉扒”，实际从某供应链有限公司购进的“乌鸡风味扒”“牛肉风味扒”速冻调制食品（配料含鸡肉、鸭肉等），标注与实际不符。
案例四：经开区某餐饮店虚假宣传案。该店电子点单菜单将“羔羊脆骨肉板”标注为“钙骨羊肉卷”，将“潮汕鲜打牛肉浆”标注为“手打牛肉丸”，均无合法依据。
案例五：市某铜锅涮肉火锅店虚假宣传案。该店2026年3月印制的纸质菜单将普通肥牛（贤锋牛肉）标注为“西门塔尔肥牛”，将带脆骨羊肉砖标注为“高钙羊肉”，均无合法依据，属于虚构商品品种与质量。
以上 5 起案例中，当事人的行为均违反《中华人民共和国反不正当竞争法》（2025年修订）第九条第一款规定，构成虚假宣传行为。执法人员已分别对上述行为依法作出行政处罚。
该局相关负责人表示，将持续保持肉制品领域监管高压态势，常态化开展巡查检查，严厉打击虚假宣传、以次充好等违法行为。同时，提醒餐饮经营者诚信经营，菜单、点餐系统、食材标签所载信息务必真实准确，杜绝虚假标注。消费者在外就餐时留意食材信息，如遭遇消费欺诈，请妥善留存消费凭证，拨打12315热线投诉举报。
山西法治报全媒体记者 宋建峰