原标题：舌尖安全不松懈 全链条守护中秋“团圆宴”
为严守粮食安全底线，抓实食品全链条监管，守护辖区群众中秋团圆宴，近期，上饶市信州区公安环食药侦大队紧扣“强治理、护民安、促发展”工作理念，深入践行“万警入万格·共治护平安”专项行动，联合多部门执法力量下沉辖区，围绕农业生产、食品加工、市场流通三大关键环节开展节前食品安全专项检查，全力筑牢辖区节日食品安全屏障。
紧盯农业生产源头，严把农资安全关。结合秋收和节前食材保供实际，环食药侦大队联合市农林水利局、区农业农村局、检察院开展农资专项检查，从源头把控食品安全质量。深入农资门店、饲料生产企业、兽药诊疗场所，重点核查经营资质、产品标识及进销台账，严查假冒伪劣、过期失效、禁限用农资产品，严格核验饲料生产、兽药储存及处方管理。同步开展普法宣传，压实主体责任，筑牢节日食品安全第一道防线。
聚焦食品加工环节，严查非法添加。针对节前肉制品消费激增、风险隐患高的特点，环食药侦大队依托快检人员和快检技术，通过明察暗访相结合的形式对辖区熟食门店、农贸市场肉制品摊位开展靶向筛查。重点排查卤制、腌制、散装肉制品违规添加、超量使用日落黄等色素问题，通过现场快检、核查进货台账等方式，排查整治食品安全隐患。同步开展普法警示教育，明确非法添加的法律责任，督促商户严格落实食品安全主体责任，严防问题肉制品流入中秋消费市场。
严控食品流通终端，闭环守护餐桌安全。在加工环节隐患排查基础上，环食药侦大队联合区市管局紧盯节日食品流通关键环节，对食品添加剂经营店铺开展专项检查。重点排查日落黄、柠檬黄等人工色素的进货渠道、销售台账及库存情况，严厉查处向肉制品加工主体违规销售禁用添加剂等违法行为，明确经营红线，从流通终端封堵非法添加风险，闭环守护群众中秋餐桌安全。
下一步，上饶市信州区公安环食药侦大队将坚持源头管控与终端整治双向发力，推动涉食安全排查整治从集中整治向常态治理延伸，持续严厉打击涉食违法犯罪行为，全链条守护群众“舌尖上的安全”，确保辖区群众中秋佳节吃得安心、吃得放心。