齐齐哈尔新闻网9月8日讯 （记者 吴晓婷）开学之后，学生就餐、校园周边零食消费迎来高峰。校园门口的快餐店、小超市食品安全怎么样，牵动着不少家长的心。近日，建华区市场监督管理局文化市场监督管理所的执法人员，对师范学校附属小学周边供餐店铺、沿街商超开展实地排查，守护孩子们“舌尖上的安全”。
在学校门前的我家小屋快餐店内，透过操作间的玻璃窗，后厨内部尽收眼底。在检查现场，执法人员逐项对店铺开展细致查验，翻看进货台账，核对各类食材的进货票据，仔细查看食品存放条件，跟踪菜品加工操作流程，仔细确认餐具消杀流程，重点查看48小时食品留样是否规范，同时逐一核验从业人员健康档案，从食材源头到出餐全流程仔细把关，排查各类潜在风险隐患。
执法人员查看进货台账。
“现在店里有100多名学生订午餐，多数孩子都是打包带走。餐盒由家长自备，每天带回店里，我们统一完成清洗、消毒，做好饭菜等待放学之后学生前来领取。”快餐店负责人高月向执法人员介绍日常供餐流程。
结束快餐店检查，执法人员继续对校园周边200米范围内的小卖部、食品超市开展巡回检查。在和兴食品超市，执法人员穿梭于货架之间，随手抽取面包、饼干等学生常买的预包装食品，仔细查看产品生产日期、保质期，现场督促商家出示进货票据，核对货品来源，严格排查过期食品、“三无”产品、低价“五毛食品”。经核实后，未查出不合格产品。校园周边小商铺人流量大，是学生选购零食的主要场所。执法人员一边翻看货品，一边提醒经营主体，一定要把好进货关口，拒绝问题食品上架销售。
本次实地检查紧盯学生就餐、消费的重点场所，聚焦食材进货、储存、加工、售卖各个关键环节，以现场检查督促经营商户绷紧食品安全这根弦，实实在在守护新学期学生饮食安全。