全市各食品生产经营主体：
为落实国家、省市场监管局“互联网+AI监管”工作部署，加快建成“榆食安”智慧监管体系，构建“智能感知、精准预警、协同处置”现代化监管模式，以数字化手段防范食品安全风险、优化营商环境，现向全市广大食品生产经营主体发出如下告知：
一、提高思想认识，主动拥抱智慧监管新模式
“榆食安”智慧监管体系依托智能摄像头、大数据、人工智能技术，实现原料采购、加工操作、食材储存、清洗消毒等重点环节可视化监测，系统自动识别不规范操作并及时预警，帮助食品生产经营主体常态化开展自查自纠，有效降低食品安全隐患、减少投诉纠纷。接入智慧监管平台，既是落实食品安全主体责任的重要举措，也是展示规范经营、提升消费者信任度的有效途径。希望广大生产经营主体积极转变观念，主动参与智慧监管建设。
二、积极配合实施，有序推进监控设备接入工作
请各食品生产经营主体主动配合监控点位勘测、设备安装、平台调试等各项工作。生产经营主体拥有通信运营商自主选择权，可自主选择移动、联通、电信或第三方服务公司任一合规运营商开展接入服务。
本次项目实行财政兜底减负政策：智慧监管摄像头硬件、平台接入、系统运维等相关建设费用由同级财政统一承担；生产经营主体仅承担对应网络套餐资费，无需支付设备采购、安装调试等其他费用，切实减轻商户经营负担。
三、规范设备运维，保障监管系统稳定运行
监控设备安装完成后，请自觉维护设备完好，不得擅自遮挡、移位、断电、拆卸摄像头，不得人为中断视频信号传输，保障视频画面稳定、实时上传至“榆食安”智慧监管平台。充分运用AI预警提示，及时整改各类操作不规范、环境卫生不达标等问题，持续完善内部食品安全管理制度。
四、坚持诚信经营，筑牢食品安全底线
自觉遵守《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，严格落实进货查验、索证索票、食品留样、从业人员健康管理等制度。主动接受智慧线上巡查与日常监管，坚持规范操作、透明经营，以诚信经营凝聚消费口碑。
科技赋能监管，共治守护食安。期待广大食品经营主体积极响应倡议，主动完成智慧监管系统接入，共同筑牢全市食品安全防线，助力榆林食品产业高质量发展！
榆林市食品药品安全委员会办公室
2026年8月