为进一步强化食品安全全链条监管，9月16日—18日，由榆林市食药安委办主办的全市食品安全全链条监管能力建设培训暨红蓝对抗推演活动成功举办。来自榆林市食药安委相关成员单位、各县市区食药安办业务骨干参训，以“专题授课+案例研讨+红蓝实战推演”模式，开展全链条食品安全监管能力大练兵。
本次活动特邀食品安全应急演练专家、教授级高级工程师李剑波老师授课指导。培训打破传统“老师讲、学员听”单向灌输模式，创新采用线上对抗推演，把近年来全国真实食品安全事件转化为实战案例，构建起“农田—生产—流通—餐饮”全链条实战课堂。
培训分为分段研讨和综合实战演练两大板块。前四场依次围绕食用农产品产地准出与市场准入、食品生产、食品流通、餐饮安全监管四大关键链条开展案例研讨，针对泡药杨梅、甲醛白菜、非法添加、标签造假、网络餐饮、农村集体聚餐等监管痛点难点，各参赛队伍提交处置方案，全体学员开展质询、评论、互评点赞，直面监管职责边界、风险研判、执法适用等现实难题。第五场开展综合实战推演，以校园食品安全突发事件为蓝本，按照事件真实处置时间轴，依次完成突发事件初报、研判响应、舆情口径、调查终结、立案处置五大科目完整闭环演练，检验市县区各部门协同处置、舆情应对、行刑衔接综合实战能力。
开班仪式上，市食药安办、市市场监管局相关领导作动员讲话，要求全体参训学员提高政治站位，珍惜实战培训机会，坚持学练结合，严守培训、保密各项纪律，把推演暴露的短板弱项找准找实，做到以学促干、以练促改。会上宣读培训纪律，明确考勤管理、会场秩序、红蓝对抗推演、保密管理等硬性要求，对推演作答、点赞互评、资料保密作出严格规范，保障推演公平有序开展。
下一步，市食药安办将梳理本次推演暴露出的共性短板，转化为全市食品安全监管提升的工作抓手，推动参训学员把实战所学带回岗位，切实筑牢我市食品安全全链条防线，守护群众“舌尖上的安全”。