为严格落实食品安全“四个最严”要求，严厉打击食品生产经营过程中非法添加非食用物质及滥用食品添加剂的违法行为，针对近期食品抽检中发现的问题线索，新疆和田地区于田县公安局环境资源和食品药品犯罪侦查大队迅速响应，联合行业主管部门县市场监督管理局，开展了一场精准的追踪溯源执法检查行动。
近日，于田县公安局环境资源和食品药品犯罪侦查大队对辖区内部分餐饮及食品流通单位进行了专项抽样检测。在送检的7个样品中，检测发现3个样品呈阳性反应，均检出违规添加“日落黄”。日落黄作为人工合成色素，若超范围或超限量使用，长期摄入可能对人体健康造成潜在危害。面对这一严峻情况，环境资源和食品药品犯罪侦查大队立即启动行刑衔接机制，与市场监督管理局组成联合执法专班，决定对涉事店铺进行深挖彻查。
联合执法组坚持“源头治理、全链条打击”的原则，直奔涉事店铺开展现场执法检查。执法人员对3家检出阳性样品的店铺进行了突击检查，重点查验后厨原料库、操作间及进货台账。通过查阅进货凭证、询问从业人员，执法人员详细追溯了含有日落黄原料的采购渠道、使用时间及使用量，力求查清违法添加的源头流向。
在对涉事餐饮店铺的现场核查与溯源调查中，联合执法组发现，辖区某牛肉汤店铺所使用的违规调料并非直接采购成品色素，而是源自辖区内一家食品加工小作坊自行生产的复合调味料。执法人员第一时间赶赴该食品加工小作坊，对其生产现场进行突击检查，当场发现了无配料表的“三无”问题原料。针对这些涉嫌违规生产的问题原料，市场监督管理局执法人员依法进行扣押，当场下达《责令整改通知书》，要求其限期整改，规范食品添加剂使用管理，并开展进一步详细调查。若调查结果显示其行为涉嫌违法，将立即启动刑事立案程序，依法追究刑事责任。
此次联合行动充分发挥了公安机关的侦查优势与市场监管部门的行政监管职能，形成了强大的执法震慑力。下一步，于田县公安局环境资源和食品药品犯罪侦查大队将继续深化与市场监管等部门的协作配合，始终保持对食品安全违法犯罪的高压严打态势，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。（李盼盼）