人民法治网宁夏讯 近日，银川市金凤区满城北街街道紫阳社区组织食品安全巡查队伍深入辖区餐饮门店开展专项排查，从源头防范食品安全风险，筑牢群众“舌尖上的安全”防线。
活动中，社区工作人员身穿红马甲，手持检查台账，对沿街餐饮店的食材储存、调味品保质期、配菜容器密封情况等逐一核查。在后厨，工作人员重点检查了食品留样柜的存放温度、分量及登记标签，重申每餐成品留样48小时以上的法定标准。同时，对燃气管道、安全警示制度公示等内容进行同步排查，督促商户落实“火在人在，人走气关”的安全规范，消除食材与消防双重隐患。
在排查隐患的同时，工作人员将普法宣传融入巡查过程。结合门店经营实际，工作人员用通俗易懂的语言向商户讲解《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，科普食材保鲜、后厨清洁等硬性要求，引导商户树立“诚信经营、安全为先”的法治理念。针对发现的问题，社区统一登记造册，明确整改时限并开展“回头看”，实现隐患发现、整改、复核的闭环管理。
紫阳社区党委书记薛宁表示，社区始终把群众饮食安全放在首位，依托红马甲巡查队伍，把食品安全监管做在日常。下一步，紫阳社区将持续推行常态化巡查机制，采取定期检查与随机抽查相结合的方式，用心引导商户依法规范经营，让居民在家门口吃得安心、放心。
（银川市金凤区满城北街街道紫阳社区 许丽华 通讯员 陈小光）