5月14日，市县两级人大代表深入洛宁县第一高级中学，开展校园餐食品质量、食堂规范化运营专项调研，以零距离监督护航青少年饮食健康。河南省洛阳市洛宁县人大常委会主任张清涛，副主任田卫杰，副县长孙宏悦及部分市县人大代表参加活动，县纪委监委、市场监管局、教育体育局等部门负责人参加调研。
调研组听取了洛宁一高校长于元伟关于校园餐管理、食品安全管控及营养餐提质整改工作的情况汇报，逐层实地查看学校一至三楼食堂就餐环境、菜品供应售卖、档口规范运营及餐厨垃圾回收处置等现场情况。
调研现场，张清涛走到学生餐桌旁，细致查看菜品成色，亲切询问学生饭菜口味、就餐感受，当得知学生普遍认可食堂餐食口味时，面露欣慰。在剩饭回收区域，看到学生剩余餐食，耐心询问缘由，叮嘱学生按需适量取餐、珍惜粮食、杜绝浪费。同时逐一巡查各售餐窗口，详细核查菜品搭配、烹饪品质、套餐定价、食材供给情况，面对面倾听学生就餐诉求。
为沉浸式掌握真实就餐体验，张清涛一行与学生一同排队、自费购餐、同桌共餐，在交流中广泛收集学生对菜品口味、服务效率、价格标准、营养搭配的意见建议，精准找准校园餐优化提升方向。
用餐结束后，现场召开工作交流会。市场监管、教体、学校及餐饮运营单位依次汇报工作，调研组充分肯定学校抓实校园营养餐、严守食品安全底线、持续推进问题整改的务实成效。围绕食堂经营管理、菜品提质、人员规范、节约管控等重点，梳理短板弱项，现场交办整改任务：从严抓实环境卫生、操作人员规范、物品分区摆放，增设免费续餐设施，提速打餐效率；严格落实两荤两素营养配比，优化荤素比例、提升菜品口感；择优配备持证年轻专业主厨，以骨干引领提升整体厨艺服务；巩固4月9日以来专项整改成效，坚持常态化督查问效，狠抓闭环落实。
张清涛强调，校园营养餐事关学生健康成长、千家万户民生福祉，是不容松懈的底线工程、民心工程。校园食品安全没有最好、只有更好，各单位要压紧压实主体责任，坚持精细化、精准化管理，做到责任落实、节约教育、员工培训、服务保障全方位到位；引进专业厨师力量，持续优化菜品品质，常态化开展节约粮食宣传，久久为功守牢食品安全生命线。要主动接受各方监督，全力打造学生满意、家长放心、社会认可的安心就餐环境，用心用情保障学子安心求学、健康成长。
据悉，按照洛阳市人大校园餐专项监督“回头看”统一部署，洛宁县人大常委会已印发专项工作通知，在全县开展基础教育校园餐全覆盖监督检查 。严格紧盯3个2刚性管控：速成鸡鸭、油炸食品每周供应各不超2次，全年健康饮食教育不少于2学时；严把食材成本、菜品营养、就餐价格关口，落实60%食材成本占比、带量食谱公示、负面清单管控等要求，健全价格公示、全程溯源制度。全县校园餐监督分两轮全覆盖推进，5月19日—6月10日、10月12日—11月10日分批排查所有中小学、幼儿园；通过县级分组督查、乡镇联动履职、派驻代表工作站常态化监督、常委会专题审议、满意度测评、长效跟踪督办，构建全链条闭环监督体系，持续筑牢全县校园食品安全坚固防线。（高朝辉）