黑龙江省齐齐哈尔市铁锋区市场监督管理局聚焦养老机构食品安全这一民生重点问题，针对辖区内部分养老院存在食品安全管理薄弱、隐患排查不到位等群众关切问题，开展专项提升工作，以精准化监管、实效化举措切实守护老年群体饮食安全，筑牢养老院食品安全底线。累计检查养老机构食堂12家，发现并整改问题隐患8个，下达责令改正通知书1份，立案1起。
创新采用“标杆引领、问题警示”工作模式，精心筛选4家养老院作为现场观摩点位，其中2家为食品安全管理规范、成效突出的标杆单位，2家为存在食品安全隐患、管理较为薄弱的重点整改单位，通过“正反对照、现场教学”的形式，让参与人员直观感受差距、明确改进方向，实现“学先进、查不足、促整改”的工作目标。在标杆单位，重点查看食材采购索证索票、台账记录、食材储存分类、食品留样、从业人员健康管理等规范管理情况，现场交流探讨食品安全管理难点问题与实操经验，监管人员同步解读相关法律法规和操作规范，让先进经验可复制、可推广；在问题整改单位，直面食材储存不规范、卫生环境不达标、功能分区不清晰等突出短板，监管人员现场指出问题根源，明确整改标准、整改时限和责任要求，结合典型案例强调食品安全底线，切实增强养老机构主体责任意识。
铁锋区市场监管局深化养老院食品安全问题整改整治，以此次现场观摩活动为契机，积极总结推广优秀管理经验，持续聚焦养老院食品安全重点领域和关键环节，常态化开展食品安全监督检查、培训指导和隐患排查工作。以严格规范的监管举措、常态长效的治理机制，切实筑牢养老院食品安全防线，守护老年群体“舌尖上的安全”，让老年群体吃得安心、吃得放心。