人民法治网宁夏讯 为将食品安全监管落到实处，切实守护群众“舌尖上的安全”，近日，银川市兴庆区丽景街泰和社区开展食品安全专项排查行动。此次行动将法治宣传与实地督导相结合，以严格的标准倒逼经营户落实法定主体责任，全力规范辖区食品经营秩序。
行动中，社区工作人员与网格员直奔沿街餐饮门店、生鲜超市、熟食摊位及社区共享食堂等关键点位。检查过程紧扣《食品安全法》相关要求，执法人员深入后厨加工区、食材仓储间等薄弱环节开展“穿透式”核查。在经营资质查验环节，工作人员逐一核对营业执照与食品经营许可证，严查从业人员健康证持证情况，坚决取缔无证上岗行为。
食材溯源与操作规范是此次检查的重中之重。针对进货渠道，工作人员认真翻阅台账明细与索证索票，核对检验检疫报告，确保食材来源清晰可查；在加工区域，重点排查餐具清洗消毒流程、食品留样制度落实以及冷藏设备运转情况，现场指导商户纠正生熟混放等易引发交叉污染的不当操作。针对部分商户存在的台账记录不全、卫生清理不到位等隐患问题，检查人员当场下达整改意见，依法建立问题台账并限期复查，确保隐患“闭环清零”。
坚持“执法+普法”同步推进。在排查隐患的同时，工作人员向经营户面对面普及食品安全相关法律法规，阐明违法经营的法律后果，引导商户算好“法律账”与“信誉账”，自觉从“要我规范”向“我要规范”转变。
下一步，泰和社区将把食品安全监管纳入常态化法治网格管理，持续加大巡查频次与执法力度。同时，进一步畅通群众监督举报渠道，构建社区搭台、商户自律、居民参与的法治化社会共治格局，为辖区群众营造安心、舒心、放心的消费环境。
（银川市兴庆区丽景街泰和社区 张辉 通讯员 梦言）