民以食为天，食以安为先。为切实保障辖区群众春节“舌尖上的安全”，有效防范化解食品安全风险隐患，近日，安徽省泗县公安局环食药大队联合市场监管管理局深入辖区农贸市场、超市、餐饮门店、食品加工小作坊等重点场所，开展全方位食品安全专项检查行动，以实际行动筑牢食品安全“防护网”。
此次检查聚焦群众日常消费高频领域，民警坚持问题导向，重点排查食品经营单位的主体资质、进货查验记录、食品储存条件、从业人员健康证明等关键环节。在农贸市场，民警仔细核查生鲜肉类、禽类、水产品的检疫检验证明，查看是否存在销售过期、变质、假冒伪劣食品等违法行为，督促商户严格落实食品安全主体责任，规范经营流程；在超市货架前，民警逐一检查预包装食品的生产日期、保质期、外包装标识，重点排查临期食品是否按规定分区存放、过期食品是否及时下架，同时提醒经营者强化食品安全意识，杜绝不合格食品流入市场。
针对餐饮门店和食品加工小作坊，民警深入后厨操作间、原料储存间等关键区域，检查食品原料采购渠道是否正规、餐具消毒是否达标、生熟食品是否分开存放，严厉查处使用“三无”食品原料、非法添加等违法违规行为。检查过程中，民警还通过现场讲解、发放宣传资料等方式，向经营者普及食品安全相关法律法规，引导其自觉遵守行业规范，诚信合法经营；同时向过往群众宣传食品安全鉴别知识和维权途径，鼓励群众积极举报食品安全违法线索，形成“警民共治、齐抓共管”的良好氛围。
此次专项检查共排查各类食品经营单位6家，发现并整改安全隐患2处，下达整改通知书2份，有效净化了辖区食品安全环境。下一步，泗县公安局环食药大队将建立食品安全检查长效机制，持续加大巡查力度和频次，常态化开展隐患排查与回头看工作，对食品安全违法行为“零容忍”，切实守护好辖区群众的饮食安全，让群众吃得放心、吃得安心。
（通讯员：马训标 郭建明）