“食堂食材采购有没有溯源记录？学生食谱是怎么兼顾营养和口味的？”11月17日，河南省洛阳市洛宁县人大常委会副主任买新涛带领市、县、乡三级人大代表，先后走进赵村镇西王村初级中学、方村小学等3所学校，以“沉浸式”监督护航校园食品安全。
代表们直奔学校食堂后厨，重点核查食材采购溯源、储存管理、加工制作、餐具消毒、留样检测等关键环节，细致询问从业人员健康管理、食品安全制度落实情况。同时，围绕食谱科学性、餐费标准与伙食质量匹配度等家长关心的问题，查看每周带量食谱公示情况，与学校负责人现场交流，督促其聚焦学生“吃得上、吃得饱、吃得好”的核心需求，优化膳食结构，让校园餐既安全又营养。
“校园餐关系万千家庭，必须以‘时时放心不下’的责任感筑牢安全底线。”买新涛强调，要进一步夯实学校食品安全主体责任，强化从业人员培训和学生食品安全教育，有效减少校外就餐行为；要充分发挥三级人大代表联动监督优势，打破“单打独斗”的监督模式，构建纵向贯通、横向协同的立体化监督网络，推动校园餐管理规范化、精细化。
针对监督中发现的食材验收记录不规范、营养搭配不够均衡等问题，代表们已分级分类反馈至相关职能部门，明确整改时限并跟踪督办。赵村镇人大主席贺晓晖表示将持续深化三级代表联动监督机制，以久久为功的韧劲紧盯校园餐各环节，及时回应师生和家长关切，为孩子们的健康成长筑起坚实的食品安全屏障。（高朝辉 贺晓晖）