入夏时节，山西省运城市芮城县古魏镇新村的小龙虾养殖迎来了丰收季，一筐筐活蹦乱跳的小龙虾从水田中起捕上岸，映红了养殖户们的笑脸，也为当地特色产业发展注入强劲动力。
在新村河滩地，水面波光粼粼，养殖户们熟练地将地笼缓缓拉出水面。“今年小龙虾长势特别好，个个肉质饱满、壳硬色红，市场上很受欢迎！”养殖户一边将小龙虾分拣入筐，一边高兴地说道。据他介绍，通过科学调控水质、合理投喂饲料，基地小龙虾产量较去年提升了近20%。
近年来，新村依托当地丰富的水资源优势，大力发展小龙虾养殖产业。为帮助养殖户提升技术水平，村农技人员邀请专业人员开展技术培训，从虾苗选育、病害防治到养殖环境优化等方面进行全方位指导。同时，推广“藕虾套养”的生态养殖模式，不仅提高了土地利用率，还实现了一水两用、一田双收，亩均增收可达8万元。除了传统的对农贸市场、餐饮企业供货，还积极构建多元化销售渠道，与电商平台合作，开通线上销售渠道，让新鲜的小龙虾走出当地，销往全国各地。
下一步，新村将继续延伸小龙虾产业链，发展小龙虾深加工，推出虾仁、虾尾等产品，提升产品附加值。同时，打造特色文化节，以“美食+旅游”模式，推动农旅融合发展。小小的小龙虾，正从田间走向餐桌，成为推动乡村振兴、农民增收的“致富法宝”。（张小兵 李航天 许苗）
