为扎实推进“衣食住行老、群众都说好”专项行动，切实保障民生福祉，近期，四川省广安市广安经开区党工委委员、区食安委副主任梁明成带队，广安市市场监督管理局经开区分局相关同志陪同，深入辖区养老院、幼儿园食堂以及大型酒店等集体用餐重点场所开展食品安全专项督导。
检查组一行先后来到护安敬老院、护安幼儿园以及金临大酒店。执法人员秉持严谨细致的工作态度，采用“看现场、问细节、查记录”的方式，对养老院、幼儿园食堂的食品安全管理制度、食品原料索证索票、食品加工流程、食品留样、食材采买配送、物资仓储管理、餐饮具清洗消毒等关键环节进行全面、深入的检查，实地查看了食品操作间、备餐间、食品储存区等关键区域，对食品采购溯源、餐饮具消毒记录、从业人员健康证及食品留样制度落实情况进行了专项检查，确保每一个环节都符合食品安全标准，不放过任何一个可能存在的安全隐患。
梁明成强调，食品安全是民生底线，容不得半点疏漏。要聚焦“一老一小”这一关键群体和薄弱环节，严把食材入口关，加强过程监管，确保群众用餐安全。大型酒店、养老机构和学校食堂等集体供餐单位用餐人数多，社会影响广，必须压实主体责任，建立全链条、可追溯的监管体系。同时，要严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，切实保障“一老一小”群体的食品安全，严防群体性食品安全事件的发生，为人民群众的饮食安全筑牢坚固防线。
下一步，广安市市场监督管理局经开区分局将紧密结合“衣食住行老、群众都说好”专项行动，持续加强对“一老一小”群体用餐单位以及群体性用餐单位的监督检查力度，全面排查食品安全风险隐患，进一步筑牢食品安全防火墙，以实际行动践行“民以食为天，食以安为先”的理念，确保人民群众“舌尖上的安全”，让“衣食住行老、群众都说好”专项行动取得实实在在的成效，让广大群众吃得放心、吃得安心。（陈湛）
