聂茜是黑龙江省哈尔滨市公安局环食药侦支队民警，与辅警万俊良既是师徒，更是并肩作战的战友。从打击食品犯罪的一线，到安全宣传的幕后，他们以专业铸就防线，用忠诚守护民生，在捍卫“舌尖上的安全”征程中，书写着警徽下的使命担当。
从案发现场到实验检测：炼就“火眼金睛”
2023年，万俊良入警时，还是个对食药案件一窍不通的新兵。有着10年办案经验的聂茜，便成了他的师父。第一次带他出任务前，聂茜跟他说：“咱们干这行，手里攥着的是群众的健康和信任，先得把‘为人民服务’这五个字刻在心里。食品犯罪隐蔽性强，一袋过期调料、一瓶非法添加剂，背后可能藏着一条黑产业链，我们得抠细节，更要守底线。”这是聂茜给他上的第一课，既讲了办案规矩，也指出从警底线。
跟着聂茜跑市场、查仓库、蹲守窝点，成了小万的日常。第一次带万俊良查处案件时，凌晨3点的冷库里，聂茜带着他逐一检查冷链箱，指尖冻得发红却丝毫不敢松懈。检查间隙聂茜跟他说：“你看这冷库墙上的冰霜，就像百姓心里的期待——咱们多一分认真，百姓就多一分踏实，咱们得对得起这身警服。”聂茜一边示范如何用试纸快速检测，一边给他讲解鉴别要点。最终，师徒俩配合固定证据，为群众挽回了10余万元的经济损失。
从识别伪劣油的色泽差异，到辨别假冒酒水的包装，聂茜手把手地教，万俊良也认真地学。每次教他新技能，聂茜总会补上一句：“技巧是武器，但心术得正。咱们是民警，不是商人，不能想着走捷径，更不能被人情世故绊住脚。”渐渐地，他也从一个门外汉，成长为能独当一面的能手。“我们多一分细心，群众就少一分风险”，小万的笔记本上，记满了聂茜传授的“办案心法”，字里行间都是对这份职责的敬畏。
从执法前沿到宣传阵地：播撒“安全种子”
去年，聂茜调整了岗位，负责支队的宣传与教育训练工作，万俊良也主动申请跟着聂茜转型。聂茜拍着他的肩膀说：“换了岗位，初心不能换。以前办案是直接护着群众，现在宣传是教群众保护好自己，本质上都是为了让大家安心。做宣传和办案一样，得实打实——说的每句话都得靠谱，教的每个招都得管用，不能搞花架子糊弄人。”带着这份叮嘱，他们又踏上了新的征程。
为了让环食药安全知识更接地气，他们动了不少脑筋。聂茜策划推出了“环食药安全小课堂”，小万则扛起照相机，跟着进社区、进校园、进企业……在菜市场，聂茜拿着放大镜教大爷大妈看食品保质期时，会趁机跟万俊良说：“你看这些大爷大妈，跟咱们父母一样，就怕花冤枉钱、吃亏上当。咱们多啰嗦一句，他们就少踩一个坑，这就是咱们工作的价值。”在中学课堂，聂茜用PPT演示“添加剂危害”后，小万跟学生们说：“警察不只是抓坏人，更想让你们从小就懂保护自己。”针对餐饮从业者，他们凭着在食品大队积累的知识，制作了食品安全宣传单，手把手指导他们规范操作，聂茜跟万俊良强调：“这些老板也是群众，咱们既要指出问题，也得帮他们解决问题，执法不是冷冰冰的，得带着温度。”
一次社区宣传，一位阿姨疑惑地问：“超市打折的临期牛奶能买吗？”聂茜没有直接否定，而是耐心解释：“临期不等于过期，只要储存得当是可以食用的，但要注意回家后尽快喝完。”事后，她跟小万说：“你看，群众的需求其实很具体，咱们的回答既要专业，更要贴心。做警察，别总想着当英雄，能帮群众解开一个小疑惑，也是大本事。”聂茜的专业与亲和，让群众听得心服口服。
从技能传授到初心接力：守护民生底线
从办案一线到宣传阵地，工作内容变了，但师徒对职责的坚守没变。聂茜常对小万说：“环食药侦民警的战场，不在枪林弹雨中，而在群众的柴米油盐里。守护好这份‘日常’，就是我们最大的成就。记住，穿上这身警服，就意味着责任——对法律要敬畏，对群众要赤诚，对工作要较真。技巧能练，经验能攒，但那颗‘为人民守护’的初心，丢了可就再也找不回来了。”
他们这对特殊的师徒，没有什么惊天动地的壮举，在平凡的岗位上，用默契与担当，织密了一张守护环食药安全的“防护网”。他们的故事，是环食药侦队伍里无数坚守者的缩影，更是新时代公安人传承初心、践行使命的生动注脚。
