为进一步规范学校及养老机构食堂食品安全管理，防范化解风险隐患，5月12日，河南省邓州市市场监管局党组书记、局长李富龙带队深入林扒镇督导食品安全监管工作。局党组成员、副局长李吉艳，局办公室、食品安全协调科、餐饮监管科等相关同志参加检查。
检查现场
李富龙一行先后来到林扒镇敬老院、林扒镇第一初级中学，实地查看和详细了解食堂原料采购贮存、加工制作、环境卫生、“三防”设施、食品留样、餐具清洗消毒、人员卫生健康等情况。同时要求集中用餐单位要严格落实食品安全主体责任，属地监管单位要切实筑牢“一老一小”食品安全防线。随后，李富龙到林扒镇市场监管所了解辖区食品生产经营单位主体排查情况、查看监管档案建设情况，并与基层工作人员座谈交流，了解近期工作、生活状况。
李富龙要求，一是要将养老机构、学校食堂“一老一小”餐饮服务单位纳入高风险餐饮单位进行重点监管。以从业人员健康管理、加工制作过程和场所环境卫生、食品及原料进货查验、餐灶具清洗消毒、食品留样等环节为重点内容，强化日常监督检查，推动落实食品安全主体责任，督促不断完善日管控、周排查、月调度等食品安全管理机制。二是要紧盯进货查验制度落实不细、加工过程控制不严格、“三防”设施不完备食品安全制度执行不到位等突出问题开展专项治理，切实消除安全隐患。三是要通过举办食品安全培训、责任约谈、食品安全宣传进校园和进养老机构等活动，不断提高食堂从业人员的食品安全意识，进一步规范食堂经营行为，全力守护“一老一小”单位食品安全。
