为严厉打击假劣肉制品违法犯罪，助力公安机关肉制品犯罪集中打击整治工作取得实效，全力把牢辖区群众的食品安全关，近日，沧源佤族自治县公安局环食药侦大队组织开展制售肉制品抽检工作。
工作中，民警分别深入辖区火锅、烧烤等重点餐饮商铺，重点对各商户售卖的羊肉卷、牛肉卷、牛肉串等肉制品进行抽样，检测是否存在用猪肉、鸭肉等肉制品冒充牛羊肉的情况，并对各商户的健康证有效期、肉类产品来源、进货查验登记、储存运输台账等情况进行了细致检查。期间，民警还积极向经营者宣传普及了各类食品安全常识和法律法规知识，要求经营者严格落实食品安全管理主体责任，自觉提高食品安全意识，牢牢守住食品安全底线，踊跃检举揭发销售不合格肉制品违法犯罪线索，切实形成全社会共同打击整治的强大合力。
此次行动，进一步规范了辖区肉制品市场经营秩序，有效提升了肉制品经营商户的食品安全意识和法治意识，充分营造了安全放心的食品消费环境。行动中共检查各类经营户10户，均未发现使用廉价肉冒充牛（羊）肉的违法犯罪情况。（刘立自）
