“四方食事，不过一碗人间烟火。”烟火气，是平凡生活的柴米油盐，是街巷市井的嘈杂喧闹……“食”事无小事，事事与“食”相关。
“本来，我不放心路边摊的卫生，但是，在石阡游玩这几天，经常在夜市上看到警察和其他政府部门执法人员开展抽检工作，让我对夜市上的食品和餐饮卫生有信心了！”谈及食品安全，来贵州石阡旅游的重庆游客刘女士很是感叹。“石阡人民特别友善热情，这里不仅治安非常好，还可以享受美食带来的愉悦。”她说：“这一趟，来得太值了！”
食品安全工作关乎人民群众生命健康、经济有序运行和社会和谐稳定，直接影响群众获得感幸福感安全感。
“民以食为天，食以安为先。”连日来，贵州省石阡县公安机关聚焦主责主业，紧密结合“昆仑2024”专项行动，深耕“预防警务”，紧盯清查整治、宣传引导“两个关键环节”，全警全力，织密食品全链条“安全网”，保障人民群众“舌尖上的安全”，让群众游客买得安心、吃得放心、玩得开心、过得舒心。
聚力清查整治，织密“管控网”——
“一定要选择正规渠道和可靠的品牌，别因贪图便宜购买‘三无’产品或来源不明的食品、餐具。”
“一定要定期检查食品的保质期，及时下架过期食品。”
“一定要保持就餐环境卫生，确保大家吃得安心、吃得放心。”
……
连日来，走进贵州石阡，城市乡镇，街巷市井，时常可见民警辅警穿梭于商铺摊点、农贸市场……或检查各类生鲜食品，或查看肉类检验检疫情况、蔬菜农药残留情况……
这是石阡公安开展“食药环”领域专项整治行动的一个缩影。
纵向到底，横向到边；
不留死角，不留盲点……
工作中，石阡县公安局警种部门联动，携手市场监督管理部门，组织民警辅警深入超市、商铺、餐饮等重点场所、重点企业、重点单位，采取“访”“查”“看”“听”“督”等方式，就“食药环”领域安全进行“突击式”“滚动式”“拉网式”清查，严把健康关、食药品进货关、存储关，并现场整治安全隐患，堵塞管理漏洞，做到“不遗漏任何一个死角、盲区，不放过任何一处细节、隐患”，督促经营业主、从业人员增强责任意识和安全意识，从源头上遏制各类食品安全事故发生，深挖食品领域违法犯罪线索，共护美好“食”光。
“严禁经营销售含有‘特供’‘专供’‘内供’等类似标识内容及无标签或标签标识不符合规范、来源不明的酒类产品……”同时，民警辅警实地走访全县酒类小作坊、酒类专营店、高档酒楼酒店、特色餐厅等酒类生产经营场所，围绕制售“特供酒”违法活动全链条，聚焦酒类生产、批发零售、餐饮服务、注册商标、购进票据、台账记录及人防、物防、技防设施措施等事项，紧盯“特供酒”生产、销售、运输、存储等环节，进行“清单式”整治，提醒店主店员务必恪守诚信、守法经营，做好源头治理、综合治理、依法治理。
“什么犯罪突出就重点打击什么犯罪，哪里问题严重就集中整治哪里。”石阡县森林公安局政委杨秀佳介绍说，在行动中，石阡公安坚持“打源头、端窝点、断链条、追流向”，深化“专业+机制+大数据”新型警务运行模式，与市场监督管理部门联动，建立健全信息共享、协调联动、情况互通、打整同步的常态化工作机制，持续推进“群众点名，联动抽检”执法活动，有效整治食品违法乱象，确保各类食品来源合法、质量可靠、去向可循，受到群众点赞好评。
“‘群众点名，联动抽检’执法活动，贴近生活、贴近群众，这种方式特别好。”石阡县白沙镇村民王先生说，专项整治，对净化市场经营秩序，保障食品安全起到了很好的促进作用。
聚力宣传引导，织密“防护网”——
“乡亲们，选购食品时，一定要注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期……”
“坚决不采、不卖、不买、不食野生蘑菇。”
……
期间，石阡公安坚持线上线下“双轨并行”，民警辅警进城下乡，走街串巷，以“诚信尚俭·共享食安”“扫黑除恶·共建平安”等为主题，采取“警民议事”、发放宣传资料（手册）、悬挂横幅、展出宣传题板、解答咨询、赠送法治宣传小礼品等形式，“滴灌式”向广大群众深度普及《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国反食品浪费法》《中华人民共和国反有组织犯罪法》等法律法规，全方位多角度深层次宣传食品安全、常态化扫黑除恶斗争等内容知识，增强群众对食品安全的关注度和参与感，坚决杜绝不合格的食品流入群众餐桌，实现“宣传一人、带动一家，宣传一户、带动一片”的辐射效应，营造食品安全“人人参与、社会共治”的良好氛围。
“警察同志，你们这个宣传很好，让我学到了更多食品安全知识，可以多拿几份宣传资料吗？”
“可以，可以！”
11月15日，石阡县公安局民警在小区广场“零距离”向群众普及食品安全知识
11月15日上午，在石阡县泉都街道领秀城，说话间，群众张和香一边从民警手中接过宣传资料，一边说，她要把宣传资料带回家，让亲朋好友们一起共同学习宣传食品安全知识。
“饮食要卫生，食品要安全。”
“共建食品安全防线，同谱石阡和谐新篇。”
……
同时，石阡公安依托公安“两微一端”、微信群等平台，线上推送小知识小视频，把法律法规、食品安全知识宣传延伸到群众的“掌心”上，并充分利用路段路口、商圈、超市、学校的LED显示屏，全天候、高频次播放食品安全宣传标语，让食品安全可知可感可及。
目前，石阡公安共整治食品领域安全隐患6处，走访群众1000余人（次）、企业场所100余家（次），发放宣传资料10000份（册），解答咨询300余人（次）。
“强化食品监管，保障食品安全。”如今，“守好食品安全防线”已是石阡公安民警辅警记在本上、刻在心里的第一要务。
“护佑民生福祉，人民公安永远在路上。”
新时代新征程，石阡公安始终坚持以人民为中心，持续深耕“预防警务”，不断延伸警务触角，时刻保持对危害食品安全违法犯罪“零容忍”高压态势，全面筑牢食品安全“防护网”，以实际行动为群众“舌尖上的安全”把好关、站好岗，贴上“安全标签”，贡献公安力量。（文杰）
