人民法治网宁夏讯 近日，宁夏回族自治区银川市兴庆区丽景街街道观湖社区开展面向老年群体的食品安全专题科普宣传活动，50余名老年居民到场参与，在唠家常中学习饮食卫生知识、识破保健食品消费骗局，共同守护银发一族的“舌尖安全”。
观湖社区工作人员给居民科普食品安全相关内容
老年人是食源性疾病的易感人群，居家食材处理、餐具保洁等环节容易忽略卫生细节。针对这一特点，此次宣传避开专业难懂的术语，结合老年人日常做饭习惯，用唠家常的方式面对面讲解。工作人员着重提醒：居家烹饪肉类、杂粮、豆制品等食材，食用前务必充分加工、烹至熟透，防止半生食物携带病菌引发腹痛、腹泻等消化道疾病；日常要使用洁净水源，刷牙漱口、清洗果蔬、冲洗餐具都保证用水卫生，不使用油污残留、清洗不到位的不洁餐具；碗筷、菜碟等餐具定时煮沸消毒，依靠高温消杀减少细菌滋生，守好居家饮食卫生的第一道关口。
活动现场，工作人员还告诉老年朋友，发现周边餐饮店、便利店存在售卖过期变质食品、经营环境脏乱差等食品安全隐患，可及时向社区反馈，社区核实后将第一时间按流程上报市场监管部门处置，形成“居民反映、社区核实、部门处置”的监督闭环。同时提醒老年人擦亮双眼，警惕虚假保健食品宣传、夸大食疗效果的骗局，不盲目跟风购买所谓“特效食品”，看好自己的养老钱袋子，做到科学饮食、理性消费。
此次宣传紧贴老年居民生活实际，把简单实用、可落地的饮食卫生知识送到老年群众身边，受到在场老人的普遍认可。下一步，观湖社区将持续开展食品安全常态化宣传引导，畅通隐患上报渠道，引导居民主动关注、参与食品安全社会监督，营造群众广泛参与、共治共享的良好氛围，让老年居民吃得放心、吃得安心。
（银川市兴庆区丽景街街道观湖社区 白婷 通讯员 梦言）