近日，海南省澄迈县人民法院审结一起销售伪劣产品罪案件，被告人唐某、程某以猪肉冒充牛肉售卖，最终获刑。
【基本案情】
2025年11月，被告人唐某通过网络得知可将深色猪肉冒充牛肉出售，便与程某合谋售卖假牛肉。自同年12月起，二人以每斤10元的价格购入深色母猪肉，随后用猪血涂抹在猪肉表面，使猪肉看起来更像牛肉，二人再将处理过的母猪肉冒充牛肉，以每斤20元至30元不等的价格对外进行销售。经查，案发期间唐某销售金额10.4万余元、程某销售金额5.8万余元，共计16.2万余元，唐某非法获利5.9万元，程某非法获利4.1万余元。
【法院裁判】
庭审过程中，被告人唐某、程某均自愿认罪认罚，如实供述自己的罪行，积极退缴违法所得并缴纳部分罚金，依法可以酌定从轻处罚。澄迈法院综合唐某、程某的犯罪情节、性质和对社会的危害性，以销售伪劣产品罪判处被告人唐某有期徒刑一年，缓刑一年，并处罚金人民币4.1万元；以销售伪劣产品罪判处被告人程某有期徒刑十个月，缓刑一年，并处罚金人民币4.1万元；对二人违法所得予以追缴。
【法官说法】
我国刑法明确规定，生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额达到五万元以上的，即构成销售伪劣产品罪。本案中，唐某、程某以猪肉冒充牛肉对外销售，就属于典型的“以假充真”行为，销售金额达到追诉标准，二人均依法构成销售伪劣产品罪，且系共同犯罪，均应对共同销售金额承担刑事责任。这一判决充分表明，以假充真、欺骗消费者的法律代价十分沉重，经营者切莫心存侥幸，认为“以假充真”只是小打小闹，一旦销售金额达到追诉标准，面临的将是刑事处罚，即便适用缓刑，犯罪记录也将对个人信用、从业经营等产生长远影响。
法官提醒广大食品经营者，要严格遵守法律法规，诚信守法经营，任何企图通过“以假充真”牟利的行为，都将受到法律的严厉制裁。
消费者在购买肉类产品时，应选择正规渠道，注意查看产品的检验检疫证明、标签标识等信息，对价格明显低于市场行情的“牛肉”要保持警惕。如发现购买的食品存在以假充真、以次充好等问题，应及时保留购物凭证、产品包装等证据，并可拨打12315向市场监管部门投诉举报，或者通过法律途径维护自身合法权益。（赵明伟）