原标题：环食药侦支队：“便民快检+联合执法”织密食药安全防护网
“警官，我刚在菜市场买的手撕鸡看着颜色有点不对劲，麻烦帮我测一下。”10月14日，江西省新余市渝水区燕子山农贸市场附近，张大妈拿着一盒手撕鸡来到正在开展肉制品专项检查的民警面前。
通过携带的快检设备，新余市公安局环食药侦支队民警立即提取样本进行超范围添加剂检测。15分钟后，检测试剂盒显示“阳性”。民警一边告知张大妈不要食用，一边联合市场监管部门对销售摊位进行检查，当场查获添加剂“柠檬黄”一罐。摊主黄某对其超范围添加的行为供认不讳。
这是新余公安运用“便民快检+联合执法”机制守护群众“舌尖安全”的一个生动缩影。
食品安全无小事。近年来，新余市公安局环食药侦支队创新推广“便民快检+联合执法”模式，通过抽样快检、数据研判、精准打击等方式，在全市织密一张“主动发现、精准检测、高效打击、协同共治”的食品安全防护网。
菜市场门口摆上快检台
9月23日，新余市公安局环食药侦支队民警携带便携式快检箱来到渝水区罗坊镇进行食品安全检查，并向群众及食品经营人员宣传食品安全知识。
“过去案件线索少、固定证据难，如今依托快检手段，能把食品安全风险消除在萌芽状态。”办案民警赖逸凡深有体会。今年国庆、中秋前夕，新余市公安局环食药侦支队民警频繁联合市场监管执法人员深入农贸市场、超市商铺走访摸排。
守护好食品安全，就是守护好城市的“烟火气”。新余公安立足主动警务、预防警务，深度运用“便民快检+联合执法”技战法，推动制售假劣肉制品治理从被动检查向主动出击转变，坚持重点领域逐个分析、重点人员逐个排查、重点区域逐个快检、重点案件逐个打击。
为提升快检精准度，新余公安环食药侦部门在实战中不断总结提炼，汇聚各类数据开展比对碰撞，确保每次“出手”抽得准、检得出、查得实。今年9月以来，新余公安组建“昆仑战队”开展肉制品各类快检12批次，检出阳性检材21份，成案10起。
16种装备让快检“全覆盖”
2026年4月，新余市公安局渝水分局打掉一个跨省生产销售问题猪肉的违法团伙，查扣未经检验检疫的猪肉12吨，有力肃清了肉制品市场经营环境。
在查办案件期间，摆在办案民警面前最大的问题是如何在异地解决检验鉴定问题。
“以往我们要等案件收网后依法送检，在这起案件办理中，我们运用同步快检技术，主要邀请技术人员随警作战，迅速固定犯罪证据，极大地提升了办案质效。”新余市公安局环食药侦支队支队长刘会勇说。
据了解，为确保“便民快检+联合执法”落地见效，新余市公安局建成食药快检中心，配备16种固定和便携快检装备，基本实现常见食药快检项目“全覆盖”。主动对接市场监管部门建立“绿色通道”，形成行刑衔接工作机制，增加检测数量、压缩法检周期，有力支撑一线实战。
同时，新余公安还将食药快检纳入全市“天工开物杯”比武竞赛重要内容，各县区民警同台竞技、以赛促学，推动环食药侦民警从“不愿检、不会检”向“我要检、检得准”转变。
“你点我检”搬到群众家门口
“家里的保健品、肉制品都可以拿过来检测。”近日，新余公安联合市场监管部门启动“你点我检”便民检测活动，将快检送进社区、商超、学校等场所，让市民在家门口即可享受免费检测服务。
“以前总担心吃的东西有问题，现在看到警察和市场监管执法人员一起搞快检服务，让大伙对食品安全更放心了。”渝水区龙泉湾社区居民李大爷看着合格的快检结果，笑着向民警竖起了大拇指。
今年夏季“百日行动”期间，新余市公安局环食药侦支队联合市场监管部门开展餐饮门店食品安全专项抽检，发现某餐馆肉制品成分异常后连夜侦办，迅速打掉一个伪劣驴肉制品销售链条，破获案件4起。
为加强部门联动，新余公安持续深化与市场监管、农业农村等部门的协同配合，健全案件会商、信息共享、联合抽检等机制。今年以来，已开展联合抽样快检256批次。
执法有精度，民生有温度。从菜市场的一盒手撕鸡，到社区里的一张快检台；从检测室里的精准数据，到百姓舌尖上的放心，新余公安用一项项务实举措，把食品安全防护网织得更密更牢。