“今年的鱼儿格外肥！又是一个丰收年！”望着满网翻腾的鱼群，守在湖边20余年的信阳市南湾水库渔业开发有限公司副经理马超，脸上笑开了花。
10月16日上午，“鱼跃南湾 云享丰收”——2026南湾开渔季迎来激动人心的起网收官时刻。信阳南湾湖中央，一张巨网在两艘渔船上10余位渔民的合力牵引下缓缓收拢。水花翻涌间，千百条鱼儿争相跃出水面。
“太壮观了！”一位举着手机现场直播捕鱼作业的媒体人兴奋地说。渔网收紧，一条重达38斤的大花鲢成为今年南湾开渔季的“头鱼”，被披上红绣球，由马超乘船护送上岸。现场游客惊叹不已，竞相与头鱼合影，留下“鸿运当头”的好彩头。
水美鱼肥，鱼跃人欢。头鱼拍卖将现场气氛推至沸点。拍卖师话音刚落，参加竞拍的8家餐饮企业竞价声此起彼伏。最终来自郑州的解家河南菜以6.8万元将头鱼收入囊中。“抢彩头赢好运，我们已多次竞得南湾开渔季头鱼。”解家河南菜品牌创始人解忠杰高兴地说，南湾鱼肉质细嫩、味道鲜美，炖出的鱼汤色鲜味醇，顾客吃了都说好，饭店生意也一年比一年红火。
这边头鱼拍卖花落解家，那边大锅煮鱼香气四溢。望湖轩前，舞台东侧，一口直径4米的大锅正咕嘟咕嘟冒着白气，几位师傅手持长勺翻搅着锅里的鱼块，南湾鱼的鲜香混着南湾水的清冽飘散开来。游客们排起长队，甚至有上了年纪的大爷、大妈拎着饭盒、保温桶赶来打包。
“大锅煮鱼，汤鲜味美。尤其是这现炖南湾鱼汤，太鲜啦！”一位头发花白的老奶奶端着盛满鱼汤的保温盒，笑吟吟地往回走，“刚才喝了一碗，浑身舒坦。再带些回家，给孙子孙女也尝尝！”
南湾湖水域面积达75平方公里，是信阳人民的“大水缸”。“好水养好鱼，好鱼护好水。”信阳市南湾水库渔业开发有限公司副经理魏廷自豪地介绍，“我们坚持‘人放天养、以鱼净水’的生态养殖模式，不投饵、不施肥，让鱼儿在南湾湖水域自然生长，每年产出700万斤肉质鲜美的南湾鱼。”如今，野生南湾鱼已成为信阳一张亮丽的“金名片”。
（河南日报全媒体记者 刘宏冰）