校园餐桌，既连着万千家庭的期盼，也检验着教育治理的温度。孩子在校吃得安不安全、营养合不合理、口味合不合心意，是家长最牵挂的民生小事，也是整治群众身边不正之风和腐败问题的重要切口。近日，小渡船民族中学809班家长李江林一行走进学校食堂，和师生共同就餐，实地感受校园餐的真实状态，这是恩施市创新推行“三评两议”监督机制，破解校园餐治理难题的生动一幕。
高旗实验小学：2026年秋季学期开学第一餐校长陪餐
为办好人民满意的教育，恩施市将教育领域专项整治作为优化教育政治生态的重要抓手，聚焦校园餐提质升级，同步纠治教辅征订、校服采购、课外辅导等群众反映强烈的突出问题，创新构建“三评两议”监督机制，坚持以评促改、以议促优，推动校园餐治理公开化、常态化，切实把监督落到餐桌之上，不断提升群众教育获得感与满意度。
“三评”广纳民声，监督触角直达校园就餐“最后一米”。恩施市在全市中小学推行三层评价体系，把评判权交到家委会、家长、学生手中，让校园餐好不好，由使用者说了算。
家委会、膳食监督委员会开展专业评价，做实闭环监督。龙凤镇民族初级中学膳食家长委员会累计开展陪餐监督47次，对食材入库、后厨加工、餐食售卖全流程把关，形成“监督—记录—反馈—整改”完整闭环。金桂小学膳食委员会定期抽查食材验收、后厨操作、食品留样等关键环节，确保监督台账完整留痕，让专业监督可追溯、看得见。
家长代表开展社会评价，做实开放监督。高旗实验小学常态化邀请家长入校陪餐，2026年秋季学期累计组织陪餐36次，104名家长走进食堂；民大附小通过公众号上线陪餐预约二维码，家长可自主预约入校，亲身监督就餐全过程，以公开透明筑牢家校信任。
硒都民族实验小学：家委会、膳食监督委员陪餐并集体点评
学生开展就餐体验评价，做实主体监督。学生是校园餐最直接的体验者。恩施市第二中学推行餐后扫码评价，覆盖41个班级，学生就餐满意率从92%提升至97%；小渡船民族中学依托各班生活班长收集就餐诉求，针对学生提出的加餐不便问题，在教学楼四个楼层增设加餐台，备足余量饭菜，把学生的小小诉求转化为实实在在的服务改进。
评价重在发现问题，整改才是最终落脚点。恩施市用好“两议”机制，把“三评”收集到的意见作为优化供餐的第一信号，落实周五集中会商、按需动态研判制度，打通意见收集、会商研判、整改优化全链条闭环，让学生餐桌上的食谱跟着群众诉求动态调整。
金桂小学开展家长围绕校园餐集中评议
每周周五集中会议，集体敲定下周食谱。思源实验学校开设“食光议事厅”，家长、教师、学生代表共同参会，学生同样拥有表决权，“菜品减辣、增加炒牛肉”等诉求当场商议、快速落地；逸夫小学膳食议事会集体研讨制定带量营养食谱，及时向社会公示；恩施市中等职业技术学校收到“绿叶菜偏少、油炸菜品过多”的反馈后，周五专题研讨，下周便增加蒸煮类时令蔬菜，压缩油炸菜品，同步调整采购清单，实现群众诉求快速响应，做到“吃什么，大家议、大家定、大家知”。
按需动态调整，灵活优化食材搭配。施州民族小学对照膳食营养标准，本学期累计优化24处菜品搭配，师生就餐满意度较上学期提升15%；金桂小学组织菜谱制定人员、主厨、教师代表协同研讨，做到每日食材不少于12种，每周食材种类不低于25种；民大附小组织膳食委员会、师生代表，围绕营养均衡、时令季节、口味口感优化餐谱，开展“最美金勺子”评选，设置心愿墙征集学生想法。舞阳中学将光盘行动融入日常管理，以班级为单位开展泔水桶餐后称重评比，把勤俭节约转化为校园文明风尚。
湖北民族大学附属小学课间操
从粗放管理到精细治理，从事后整改到事前共商，恩施市以“三评两议”机制为抓手，推动校园餐治理迭代升级。恩施市教育局相关负责人表示，下一步，当地将持续固化这套家校协同监督长效机制，紧盯食材采购、经费管理、供应商监管等风险关键点，持续打造安全、营养、暖心的校园食堂，让群众的获得感更加坚实持久。（珍硒 易继兵）