为进一步规范校园食品经营秩序，压实各校（园）食品安全主体责任，切实防范化解食品安全风险，保障全体师生饮食健康与生命安全，近日，四川省阿坝藏族羌族自治州黑水县市场监管局来到辖区校园开展食品安全专项检查。
检查组先后来到黑水县初级中学、芦花完全小学、城管幼儿园等地，通过实地查看、询问交流、查阅台账等方式，重点对学校食堂后厨卫生、食材仓储环境、食品加工操作流程、餐饮具清洗消毒落实情况进行细致检查。同时，严格核查食材采购索证索票、食品留样、从业人员健康证、食品安全管理制度落实等关键内容，对检查中发现的薄弱环节和细微问题现场反馈、当场指导，明确整改标准和完成时限，督促各校（园）立即整改、不留隐患。
“我们希望通过常态化、全覆盖的校园食品安全专项检查，进一步强化各校（园）及食堂管理人员的食品安全责任意识，督促各校（园）严格落实食品安全主体责任，规范食堂日常运营和操作流程，从源头杜绝食品安全隐患，全方位守护师生饮食健康。“县市场监管局食品股工作人员郑立泳表示。
据了解，通过此次专项检查，有效排查整治了校园食品安全潜在风险，规范了辖区各校（园）食堂食品安全经营管理秩序，夯实了校园食品安全保障基础，为广大师生营造了安全、放心的就餐环境。
下一步，黑水县将常态化开展校园食品安全监督检查和隐患“回头看”工作，压实监管责任和各校（园）主体责任，健全校园食品安全长效监管机制，开展食品安全宣传教育，以严格监管、精细管控筑牢校园食品安全坚固防线，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。
（记者：格让若满）