9月21日下午，全省“守护食品安全，人大代表在行动”活动启动视频会议在四川省人大常委会机关举行，动员全省五级人大代表常态化参与食品安全监督治理，守护人民群众“舌尖上的安全”。省人大常委会党组副书记、副主任陈炜主持会议，党组副书记、副主任罗强讲话，省政府副省长任京东作表态发言。省人大常委会党组成员、秘书长贾瑞云出席会议。
会上，省人大经济委介绍了活动背景情况；成都市、达州市人大常委会负责同志分别发言，介绍了发挥代表作用开展食品安全监督的做法和成效；省人大常委会代表工委负责同志发出全省五级人大代表常态化参与食品安全监督治理的倡议，明确了代表参与活动的方式和路径。
罗强指出，民以食为天、食以安为先，食品安全是关系国计民生的根本性问题。要提高站位、凝聚共识，把思想和行动统一到中央和省委部署安排上来，以专项活动为契机，发挥人大代表扎根基层、贴近群众的优势，推动解决一批群众反映强烈的食品安全问题，以监督实效回应群众期盼。要聚焦重点、靶向发力，围绕食品安全法、四川省食品安全条例贯彻实施，重点盯住农产品离开田间地头、没有进入市场那段“过渡”地带，包括鲜活农产品运输环节和熟食制作、保鲜、储存环节，重点盯住学校医院周边、外卖、夜市商户，以及机场、车站、地铁口等人流量大的食品经营主体，有针对性地开展专项监督。对监督发现的问题线索，政府部门收到后要及时核查处置，办理结果及时向代表反馈，让代表看得见进展、群众感受得到成效。对监督发现的制度性、普遍性问题，要通过代表提出议案建议等方式积极反映，推动完善食品安全法规政策和监管制度。
任京东介绍了我省强化食品安全监管的主要做法和成效，并结合存在的薄弱环节，就推动人大监督与行政监管深度融合作出部署安排。他表示，省政府将把此次监督行动作为推动食品安全治理现代化的重要抓手，推动人大监督与行政监管深度融合：健全常态化沟通对接机制，将人大监督贯穿食品安全治理全过程；全力做好代表履职服务保障，确保代表意见建议件件有回音、事事有着落；把代表建议办理融入政策制定、执法监管、制度完善各环节，推动人大监督成果转化为食品安全治理实效，为全省经济社会高质量发展筑牢食品安全保障。
会议要求，全省各级人大要高度重视、精心组织、周密部署，把食品安全监督作为依法监督的重要内容，按照10月底前动员启动、今年11月至明年6月集中监督、明年7月之后巩固提升的时序节点，健全工作机制、细化工作安排，确保活动有力有序推进；各级人大代表要积极响应、主动履职，充分发挥密切联系群众的优势，深入基层倾听民声，当好食品安全工作的监督员、宣传员；各级政府及食安委成员单位要切实扛起属地管理和部门监管责任，对代表反映的问题线索落实分工、建立台账、限时整改、及时反馈，做到件件有着落、事事有回音，全面提升食品安全治理效能；新闻媒体要加大宣传力度，及时报道活动进展，宣传典型经验，客观反映群众关切，共同营造全社会关注支持参与食品安全治理的良好氛围。
会议号召，全省各级人大、全体人大代表和各级政府及有关部门要坚决扛起守护食品安全的政治责任，立足职能职责，同心同向、同力同行，以扎实有效的工作，切实守护好人民群众“舌尖上的安全”，为全省高质量发展和高品质民生保障贡献更多力量。
省人大常委会办公厅、省人大经济委、教科文卫委、常委会代表工委负责同志；省政府办公厅、食品安全省直部门相关负责同志，部分国省人大代表和食品生产经营企业代表，有关食品行业协会负责同志，以及省级主流媒体记者在主会场参加会议。
各市（州）人大常委会负责同志、相关委员会负责同志，市（州）政府及食安委成员单位负责同志，部分人大代表在各市（州）人大分会场参加会议。