人民法治网四川讯 2026年9月17日，宣汉县南坝镇昆池中心校以“确保校园餐安全，提升校园餐质量”为主题，组织召开了2026年秋季膳食监督家长委员会会议。学校管理人员及膳食监督家长委员会全体成员齐聚学校会议室，共商校园食品安全与营养健康大计。
锚定目标明方向 家校协同再出发
会议伊始，分管后勤的副校长首先强调了本次会议的目的和意义。他指出，校园餐安全直接关系学生健康成长，是学校工作的重中之重。成立膳食监督家长委员会，旨在搭建家校沟通桥梁，让家长深度参与校园餐管理，形成“学校主责、家长监督、社会共治”的良好格局。他希望各位委员认真履职，积极建言，共同守护学生“舌尖上的安全”。
明晰职责强机制 监督体系再完善
会上，详细明确了膳食监督家长委员会主任及成员的职责权限、监督方式。从日常巡查、随机抽查、意见反馈、整改跟踪等方面进行解读，强调家长委员会可通过“定期检查+随机陪餐+线上反馈”等多种方式参与监督，学校将建立问题台账，确保每条建议有回应、每个问题有整改、每项结果有公示。
全链汇报亮家底 透明管理显担当
学校总务主任就学校食堂运转方式作了全面介绍。一是食堂员工每月接受食品安全法规、规范操作及应急处置培训，持证上岗，动态考核；二是严格执行“一刮二洗三冲四消毒五保洁”流程，每日记录消毒台账；三是定点采购资质齐全的供应商，落实索证索票制度，确保来源可溯；四是专人负责验收，查验感官性状、保质期及检测报告，不合格食材一律拒收；五是分区操作，色标管理，烧熟煮透，杜绝交叉污染；六是每种菜品、米饭留样不少于250克，双人双锁专柜冷藏保存48小时，专人登记管理；七是校领导每日轮流陪餐，填写陪餐记录，及时反馈餐品质量。
凝聚共识担使命 殷切寄语绘蓝图
学校党支部书记、校长在讲话中深刻阐述了成立膳食家长委员会的重要性。他表示：“学生的健康是家校共同的牵挂，校园餐不仅是一顿饭，更是一份责任、一份良心。家长委员会的参与，让监督更有力、管理更透明、服务更暖心。”他同时为家长委员会提出工作思路和方向：一是当好“监督员”，敢于发声、善于发现问题；二是当好“参谋员”，积极建言献策，助力食谱优化；三是当好“宣传员”，传递正能量，促进家校互信。
建言献策促优化 少油少盐更健康
最后，膳食监督家长委员会主任在发言中高度认可学校食堂管理工作，并结合学生健康需求提出建议。他特别指出：“学生营养午餐要注重少油少盐，从小培养清淡饮食习惯，预防慢性疾病。”同时，他提醒学校严格按照相关要求做好食品留样工作，确保每餐次留样规范、记录完整、保存到位。其他委员也纷纷发言，就菜品多样化、就餐秩序等方面提出建设性意见。
实地观摩验真章共餐品鉴获好评会议结束后，一行人走进食堂后厨，实地参观操作间、清洗池、切配区、留样室等重点区域。学校总务主任现场讲解各环节管理规范，委员们仔细查看设备消毒记录和食材存储情况。随后品尝学生营养午餐，亲身体验餐品口味与质量。委员们对学校食堂的精细化管理和餐品营养搭配给予高度评价，纷纷表示：“孩子在学校吃得安全、吃得健康，我们很放心！”
（来源：达州市宣汉县南坝镇昆池中心校 通讯员：岳林）