盛夏时节，武陵山深处的鹤峰县走马镇，茶事正忙。然而，丰收与忙碌的表象之下，一场前所未有的市场寒意正笼罩着这个产茶重镇。
走马镇是湖北省恩施州鹤峰县的产茶大镇，全镇16.5万亩茶园中，有机茶面积达5万亩。2025年，这里产干毛茶1.75万吨，综合产值超过28亿元，占全县茶产业七成以上。但进入2026年，形势急转直下：大宗出口茶市场遭遇寒流，往年春茶鲜叶收购价每斤在2元左右，今年跌至1.3元；干毛茶（头茶）市场价从往年的9元/斤降至7元/斤。更令茶企焦虑的是，截至目前，全镇40%的干茶积压在企业仓库，销量上不去，资金回笼困难。价格跳水、库存积压、市场萎缩——走马茶产业正面临近年来最为严峻的考验。
困局之下，一场从政府到群众、从企业到农户的产业突围行动悄然展开。
抹茶企业生产车间
政府破局：托管服务降成本，社会化服务重塑生产方式
青壮年劳动力大量外出务工，留守的多为老人和妇女，“谁来种地、谁来管园”成为走马镇茶产业面临的首要难题。与此同时，“基地管理难、品质管控难、用工保障难”三大痛点长期交织：茶园管护缺技术、用工成本逐年攀升、陡坡地块机械化难、分散种植品质参差。一家一户干不了、干不好、干起来不划算的矛盾日益突出。如何破题？走马镇以“政府引导、市场运作、多元参与”为原则，用社会化服务打开了降本增效的大门。
2025年3月，走马镇统筹组建6支村级农事服务队，今年6月又新组建抹茶专业化服务队。至此，全镇7支服务队、203名专业队员、242台农机设备全部到位，实现了茶园修剪、施肥、防虫、采摘全程专业化托管。茶农按需“点单”，服务队上门作业，彻底告别了“家家买机器、户户管几亩”的小而全模式。服务队由各村党员骨干担任队长，搭建起“支部+服务队+农户”的一体化服务体系。
降本增效效果实实在在。采茶环节，机械化效率较人工提升三倍以上；施肥环节，统一采购、集中作业，亩均成本降低近三成；防虫方面，无人机统防统治每亩节省约20元。过去农户各自为战，如今服务队统一调度，设备利用率大幅提高，茶农省心省力又省钱。
科技赋能贯穿生产全过程。无人机统防统治实现精准喷施，一天可完成上百亩作业；药肥一体化减少重复作业；测土配方施肥避免盲目用肥；智能茶园巡查实时监测长势和病虫害。截至目前，全镇已完成无人机统防统治近2000亩、药肥一体化示范600亩、低产茶园改造近3000亩、良种替换500亩，将传统经验驱动的茶园管理转变为数据驱动、标准引领的现代农业生产方式。
针对用工难题，走马镇开发了“用工速联”微信小程序，实现“在线下单、跨区派工、质量评价、线上结算”的数字化闭环。茶农一键叫工，7支服务队错峰调配、跨村作业，用工效率大幅提升。社会化服务最终落脚在降本增效、茶农增收、品质提升上，让这片叶子在市场的风浪中有了更稳的根基。
无人机统防统治
群众破局：党建引领聚合力，院坝会上转观念
政府搭建了服务平台，但“种什么”“为谁种”最终要靠群众自己从思想深处破题。走马镇坚持党建引领，充分发挥基层党组织战斗堡垒作用和党员先锋模范作用，把群众组织起来、把思想统一起来，让茶农从“要我转”变为“我要转”。
金岗村党支部连日来深入各村民小组，挨家挨户召开小组会，与群众面对面共商产业发展大计。核心议题只有一个：全力创建茶叶低农残示范基地。会上，村党支部书记带头宣讲产业形势，用身边人身边事算对比账——同样的茶园，为什么别人的卖价高、销路稳？问题出在品质上，出路也在品质上。一个个真实案例让茶农们听得进、坐不住。
小组会上，村支两委向群众详细解读了低农残示范基地创建的意义和具体要求，明确了“市场主导、企业主体、政府支持、村级主抓、组长主责、茶农主业”的责任分工体系。各小组组长带头签订茶园管理承诺书，党员中心户率先垂范，茶农们也纷纷郑重签字，承诺严格按照绿色有机标准进行茶园管护。村规民约实施细则同步完善，将茶叶质量安全、茶园环境保护等内容纳入其中，形成“有约必依、违约必究”的制度约束。
“市场不好，光抱怨没用，党员干部不带头谁带头？我们按标准种，茶好了，价自然就上来了。”一名党员就是一面旗帜，党员带头签、带头干、带头管，群众看在眼里、跟在身上，从“站着看”到“跟着干”，党组织的引领力转化成了产业转型的实际行动。
同样的场景也在大典村上演。村党支部趁晚间空闲组织群众召开院坝会，党员干部与群众同坐一条板凳、同议一个话题，探讨茶产业转型路径。从“要我转”到“我要转”，从追求产量到追求品质，从单打独斗到抱团发展——这场市场寒冬，反而让茶农们的心更齐了、路更明了。党建引领，把党的政治优势、组织优势转化为产业发展优势和群众致富优势，为茶产业转型筑牢了最深厚的群众根基。
金岗村群众院坝会
企业破局：从卖原料到卖品牌，抹茶打开价值新空间
政府搭好台、群众转好念，产业突围的最后一棒交给了市场的主体——企业。而企业要做的，是从“卖原料”走向“卖品牌”，为这片叶子打开新的价值空间。
52岁的于新玉是走马镇芭蕉村人，在广东打拼30年后，她选择返乡创业。“走马的茶叶好，但一直走不出大山。”她在广东见过大城市的茶品牌如何包装、如何溢价，而家乡的茶叶明明底子不差，却始终被困在低端大宗茶的价格战里。
返乡后，于新玉做的第一件事不是急着建厂，而是改良土壤。她创新采用中药根灌技术，用艾草、金银花、板蓝根等10多种天然中药发酵成营养液灌溉茶树，分解重金属和农残，修复板结的土壤。2025年底，她把目光瞄准了抹茶这条新赛道——品种选的是中茶108和龙井43，600亩基地全部采用覆下遮阴栽培，一年采三茬，一条生产线从春忙到秋，设备不闲着，农户的收入也不断档。
2026年头茶季，于新玉的基地迎来了“开门红”：头茶平均亩产800斤以上，高产地块超过1000斤。她已签约租赁茶园农户90余户（400亩），合作农户50余户（200亩），所有茶园均达欧盟标准，其中五分之二已达欧盟有机标准。
农户的账最实在。村民闵述兰拍着身上的碎叶算了一笔账：“村企对接签了保底价，头茶3块5一斤。我家三亩地，光头茶这一季的毛收入就比往年卖一年老叶子还多。”
2026年5月29日，于新玉的企业自主生产的第一锅抹茶在走马镇茶叶加工园区正式出炉。从鲜叶采摘到高温蒸汽杀青，从多级干燥冷却到超微气流研磨，一片片鲜嫩的绿叶变成了翠绿的抹茶粉。这标志着走马镇彻底打通了从种植、遮阴、杀青、干燥到研磨的全产业链条，实现了抹茶生产的全程自主可控。
“过去卖原料，现在我们是‘鲜叶进厂，抹茶出厂’。”于新玉说，把碾茶做到极致，把品质和口碑打出去，鹤峰的抹茶就能真正实现从田间到杯中的全链条自主掌控。
政府破题社会化服务，解决“谁来种地”之困；党建引领群众转念品质为本，解决“为谁种地”之惑；企业闯路抹茶赛道，解决“价值何在”之问——政府、群众、企业三方合力，走马镇茶产业在市场的倒逼中，走出一条从“大路货”迈向“高品质”的突围之路。
这片叶子经历的，是一场从生产方式到思想观念再到产业格局的深刻变革。当分散经营走向规模托管，粗放管理转向标准生产，卖原料升级为卖品牌，大宗茶延伸至抹茶——这片古老土地上的绿叶，正在书写新的故事。（李素）