8月7日，河南省洛阳市洛宁县人大常委会党组副书记、副主任田卫杰带队县市场监管局、县餐饮业服务协会、县非遗保护中心相关负责人，先后深入毕丽蒸肉、君平餐饮、中原白记酸牛肉、马店生态鱼庄等本土特色餐饮门店开展专题调研，实地检验“洛阳味道2026”专项行动阶段性成效，把脉洛宁县特色美食产业发展路径，推动餐饮产业与乡村文旅深度融合。
调研组每到一处，与经营负责人面对面交流，详细询问门店经营规模、食材管控、线上宣传、品牌打造等实际情况，围绕非遗美食活化、特色菜品创新、线上流量运营、连锁化发展等关键问题现场研判、现场指导。
在毕丽蒸肉门店，针对洛宁首届蒸肉争霸赛冠军，田卫杰指出，经营者要摒弃小富即安思维，依托餐饮协会平台拓宽发展渠道，用好线上网络资源放大冠军品牌效应。要创新经营服务，推出分规格传统笼装蒸肉，针对外来游客推出入群赠礼、节庆特色活动等引流举措。针对门店反映的发展难题，田卫杰现场研究，明确解决路径。
来到君平餐饮店，调研组详细了解总店与分店运营状况，叮嘱商户严守食品安全底线，统一食材标准、统一制作工艺，同步布局线上销售渠道，稳步扩大经营规模。
在中原白记酸牛肉店，调研组建议经营者主动外出对标学习先进餐饮品牌，借鉴成熟连锁运营模式，丰富菜品品类，新增连汤肉片等特色菜式，借助直播电商拓宽销路，推动洛宁酸牛肉走出县域、走向全国。
马店生态鱼庄是该县鱼宴特色代表，结合全市鱼宴烹饪技能大赛参赛经历，田卫杰提出，现有成熟菜品稳住客源，更要持续研发创新菜式，主动外出交流学习引进新工艺。针对商户反映的收费相关问题，田卫杰现场沟通协调，为经营主体纾困解难。
此次调研强调，要持续巩固“洛阳味道”系列行动成果，深度挖掘洛宁饮食资源，引导本土餐饮商户走标准化、品牌化、创新化发展道路，以特色美食产业提质升级，赋能全县文旅产业高质量融合发展。（高朝辉）