古尔邦节将至，为切实守护辖区群众饮食安全，严防不合格肉制品流入市场，保障广大人民群众度过安全祥和的节日。5月23日至24日，新疆伊犁哈萨克自治州新源县公安局环食药大队深入新源镇、吐尔根乡、阿热勒托别镇、那拉提镇集中开展节前肉制品安全专项督导检查行动，全方位排查食品安全风险隐患。
在检查过程中，新源县公安局民警、辅警重点走访辖区生鲜农贸市场、肉食专营店、商超肉品专柜、熟食加工摊点、餐饮门店等经营场所。民警、辅警逐一查看肉制品进货台账、检疫检验合格证明、进销货记录，仔细核查肉类来源渠道、储存保鲜条件、加工制作规范等情况，严格排查病死肉、过期肉、来路不明肉制品，以及非法添加、违规售卖问题，现场督促经营商户严格落实食品安全主体责任，规范经营行为，坚决杜绝问题肉制品上市销售。
在排查整治基础上，新源县公安局开展卤肉制品安全抽样送检工作，规范做好样品封存、信息登记、留存取证等工作，以专业抽检手段严把肉类食品安全关口。
此次节前肉制品专项检查，有效压实了商户经营责任，及时排查化解一批潜在食品安全风险。新源县公安局将持续紧盯节日食品安全关键环节，常态化开展肉类食品巡查排查与抽样检测工作，严厉打击危害肉制品安全违法犯罪行为，全力守护辖区群众节日期间“舌尖上的安全”。（马宏才 比努尔·卡里甫江）