“本周对入网餐饮商户排查进度如何？‘黑榜’曝光的问题商户整改情况如何，是否进行‘回头看’？”近日，在四川省遂宁市蓬溪县纪委监委与县市场监督管理局专题会商研判会上，纪检监察干部开门见山直击问题，双方讨论得热火朝天。这正是该县抓实网络餐饮食品安全问题整治的一个生动缩影。
蓬溪县纪委监委联合市场监管局梳理网络餐饮食品安全问题整治台账
外卖现在几乎成了家家户户不可或缺的“掌上食堂”，但“后厨看不见、制作过程不透明”，始终是悬在消费者心里的一块石头。为破解这一监管难题，今年以来，蓬溪县纪委监委主动靠前一步，将监督探头对准网络餐饮食品安全这一民生热点，推动职能部门在全县范围内开展网络餐饮食品安全问题整治，用精准监督的力度换取群众舌尖上的安心指数。
监督不是大包大揽，而是推动各就其位、各负其责。县纪委监委打破行业壁垒，整合纪检监察室、派驻纪检监察组以及市场监管、卫生健康等行业监管部门三方监督力量，探索建立“业务监管+纪检监督”双专班联动工作机制，明确分工、协同联动。其中，“业务监管专班”聚焦网络餐饮全链条监管，重点围绕外卖平台资质审核、入网商户信息核验、后厨操作规范等核心环节，开展靶向精准监督、线上线下数据交叉比对、异常经营线索快速锁定；“纪检监督专班”立足“监督的再监督”职责定位，紧盯网络餐饮食品安全监管中的责任落实问题，对排查发现的违规线索深挖细查、对行业廉政风险系统分析、对监管履职缺位问题精准锁定责任。双专班通过定期“组组”会商，协同开展问题梳理与形势研判，推动形成业务监管与纪检监督同向发力、同频共振的全流程监督体系，让藏在手机屏幕后的食品安全风险无处遁形。
整治成效不仅要写在文件里，更要晒在阳光下。近期，通过县委县政府官方公众号“书乡蓬溪”发布了2026年网络餐饮第一期食安榜“黑榜”名单，“啃得起快餐”等3家问题商户被实名曝光，涉及美团、淘宝闪购等主流外卖平台。证照公示不完整、后厨环境脏乱、健康证过期……一条条问题清清楚楚，既让违规者红了脸出了汗，也让消费者多了一双监督的眼睛。
从突击检查到台账销号，从“黑榜”曝光到整改验收，监督的脚步始终紧跟着问题走。“纪检监督专班”通过实地问题溯源、走访核查等方式，累计发现社区履职不到位、党员违规经营等各类问题6个，均已建立问题清单台账，明确整改责任、整改时限，实行销号管理。截至目前，全县已累计排查入网餐饮经营商户430余家，整改后厨卫生、证照管理、食材管控等各类食品安全风险隐患619个，完成整改539个，网络餐饮市场经营秩序得到显著规范，群众外卖消费的安全感和满意度持续攀升。
“外卖连着千家万户，食品安全是底线也是红线。”县纪委监委相关负责人表示，“下一步，我们将持续跟进问题整改情况，推动职能部门健全常态化抽查监测，让每一次点击下单都多一份踏实，用实实在在的监督成效守护蓬溪的烟火气。”