“您好，您的外卖已送达。”在烟台市莱山区，每天数百名外卖骑手穿梭于商圈楼宇、社区街巷，奔波在餐饮商家与居民之间。如今，他们有了一个全新身份——“食安小哥”，从普通配送员变身食品安全监督员，以“随手看、随手拍、随手报”的点滴行动，织密城市食品安全防护网，成为守护市民“舌尖上的安全”的新生力量。
天然优势赋能，外卖小哥变身一线“移动探头”
外卖骑手常年奔走餐饮一线、高频接触各类经营门店，在参与食品安全社会共治中具备得天独厚的优势。他们熟悉店铺环境、直面后厨状况、掌握一线实情，如同遍布城市角落的“移动探头”，能第一时间发现食品安全隐患，有效弥补传统监管难以覆盖的“神经末梢”。
今年以来，莱山区聚焦外卖配送行业特点，依托全区4个外卖站点、29个快递站点阵地优势，从美团、淘宝闪购、京东外卖等平台优选骑手，组建“食安小哥”志愿服务队，鼓励大家在配送途中主动担当食品安全监督者，对商家无证经营、后厨脏乱、未使用食安封签、餐品制作不规范等问题随手记录、及时上报，让食品安全监督更接地气、更具实效。
此前不少骑手坦言，日常配送中常会发现各类问题，但苦于无渠道、无指引、有顾虑，往往选择“多一事不如少一事”。如今有了规范机制与组织保障，小哥们纷纷表示：“当上‘食安小哥’，多了一份责任，也多了一份底气，必须守好老百姓的吃饭安全。”
专业培训赋能，实现从“不会查”到“查得准”
为让“食安小哥”会监督、敢监督、善监督，莱山区委社会工作部联合区市场监管局，常态化开展食品安全监督技能专题培训。围绕食品安全法律法规、商家资质查验、隐患识别技巧、线索规范上报等内容进行系统讲解，手把手提升骑手专业监督能力。
同时，全区常态化开展食品安全主题志愿服务活动，组织“食安小哥”走进商圈、社区、餐饮集中区，开展食品安全宣传、文明用餐倡导、商户规范提醒等线下服务，既当好“监督员”，也当好“宣传员”，推动食品安全理念深入人心。培训中，工作人员重点强调合法监督、信息保护、边界把握等内容，引导骑手规范行使监督权，不泄露信息、不侵犯隐私，让监督更专业、更稳妥。
线上线下闭环，激励保护并重激发参与热情
莱山区创新构建线上线下相结合的食品安全监督机制，打造“发现—上报—核查—整改”全流程闭环管理，让监督有力度、有温度、有保障。
线上，联合市场监管部门推出网络餐饮问题线索专属征集二维码，骑手发现问题可随时随地拍照上传，平台可全天24小时接收举报信息，全程隐匿保护举报人信息，彻底打消后顾之忧。线索上报后，监管部门承诺3个工作日内完成核查、查处与整改，确保问题件件有回音、事事有落实。
线下，依托外卖服务站点建立标准化志愿服务阵地，实行统一组织、统一管理、统一调度。同步健全“融积分”激励机制，骑手参与线下志愿服务、上报有效线索均可累计积分，积分可兑换生活用品、骑行装备、暖心服务等物资，形成“志愿服务—获得积分—兑换奖励”的良性循环。
此外，莱山区从制度层面强化安全保障，完善风险规避机制，联合司法、保险等部门为骑手提供维权服务与安全保障，严厉打击威胁、报复举报人的行为，让“食安小哥”放心监督、安心履职。
体系化支撑，打造新就业群体共治“莱山样板”
将外卖骑手纳入食品安全治理体系，既是基层治理模式的创新，也是新就业群体参与社会共治、共享共建理念的生动实践。今年以来，莱山区委社会工作部联合相关职能部门，依托“凤行轻骑兵”新就业群体志愿服务队，实施“‘新’志有为・莱山有我”新就业群体志愿服务品牌，聚焦快递员、外卖配送员、网约车司机、网络主播四类群体，精准打造食安、佑安、特殊关爱等贴合行业特点的5个新就业群体志愿服务项目，通过完善全流程服务，强化技能提升、健全激励机制，充分激发新就业群体参与活力，推动其从“服务对象”转变为“治理伙伴”，深度融入基层治理，为莱山高质量发展注入强劲“新”动能！
大众新闻记者 杨秀萍 通讯员 于丰源