近日，四川达州万源市委副书记丁小伟一行深入石塘镇学校，专题调研校园餐保障、食品安全管理及学生餐盘规范使用情况。
丁小伟一行实地查看学校食堂操作间、备餐区、就餐大厅，详细了解食材采购验收、储存加工、餐具清洗消毒、食品留样、明厨亮灶等全流程管理情况，现场检查学生餐盘配备、清洁消毒、循环使用与节约粮食落实情况，认真听取学校关于校园餐运营、营养配餐、价格管理、出入库监管、家长监督、教师陪餐等工作汇报，与师生、食堂管理人员深入交流，对我校校园餐安全规范运行、餐盘标准化管理给予肯定。
他强调，校园餐事关学生健康成长、家庭切身利益与社会和谐稳定，是重要民生工程。一要压实食品安全主体责任，严把食材源头关、加工关、消毒关、留样关，坚决守住食品安全底线；二要提升校园餐品质与营养水平，科学搭配膳食、丰富菜品口味，兼顾营养与口感，不断提升师生满意度；三要规范学生餐盘使用管理，严格餐具清洗消毒流程，强化节约教育与文明就餐引导，杜绝餐饮浪费；四要健全长效监管机制，落实校长陪餐、家长监督、社会公示制度，主动接受各方监督，把校园餐打造成放心餐、营养餐、暖心餐。
学校负责人表示将以“严”的基调抓安全、以“优”的标准提质量、以“暖”的服务聚人心，进一步压实主体责任、细化管理流程、补齐服务短板。坚持把师生健康放在首位，把校园餐打造成家长放心、学生满意、社会认可的“暖心工程”，以扎实举措全力守护学生“舌尖上的安全”，为学生健康成长构筑起坚实可靠的防线。