春季开学伊始，为切实保障广大师生饮食安全，巩固校园餐专项整治成效，近日，湖北荆州经开区市场监管局“三措并举”聚焦校园食品安全关键环节，全面开展春季开学校园食品安全检查，以严标准、硬举措守护师生舌尖上的安全，推动校园餐整治落到“食”处。
源头管控，守好配餐安全线。开学前，对全区31家学校、幼儿园开展复工核查，重点检查生产环境清洁消杀、食材库存清理、从业人员健康管理等情况，督促企业全面清理卫生死角，严禁使用过期、变质食材。
压实责任，风险排查全覆盖。督促全区学校、幼儿园严格落实食品安全主体责任，自查清单开展全覆盖风险排查，对自查问题立行立改、闭环处置。联合区教育部门组织专题培训，对学校、幼儿园及校外供餐单位食品安全总监、食品安全员开展全员监督抽考，以考促学、以学促干，全面提升从业人员安全意识与操作水平。
联合检查，筑牢食安防护线。3月2日至3日，荆州经开区市场监管局联合教育、公安、消防、卫健等部门对辖区学校、幼儿园进行了拉网式食品安全隐患排查。截至目前，已检查学校、幼儿园26家，发现存在的共性问题6个，主要表现在：一是相关的设施设备锈蚀，如灭火器箱外壳、燃气管道表面起皮等；二是场所卫生打扫不彻底，存在卫生死角；三是墙面顶面起壳、脱落，有生霉、瓷砖破损现象；四是库房没有配备温湿度计，食品储存存在潜在风险；五是从业人员健康证未及时更新公示；六是有存放与食品加工不相关的杂物未清理。对1家单位立案处罚。针对存在的问题，要求学校、幼儿园立行立改，销号闭环，确保隐患清零。
据悉，下一步，荆州经开区市场监管局将“校园餐”突出问题整治列为常态化整治群众身边不正之风和腐败问题重点任务，开展常态化、全覆盖监督检查，紧盯主体责任落实、设施设备完善、操作流程规范等环节，全力推动“校园餐”从“吃得饱”向“吃得好”“吃得安全”提档升级，为全区师生营造安全健康放心的校园就餐环境，为经开区高质量发展提供安全保障。