民以食为天，食以安为先，安以质为本。为切实加强肉类食品生产经营安全监管力度，依法严厉打击肉类产品违法犯罪行为，近日，漳浦县公安局旧镇派出所联合市场监管部门，对辖区农贸市场、学校食堂、大排档等重点档口开展肉类制品专项整治行动。
在农贸市场，检查组重点围绕鲜肉批发零售点的进货渠道、索证索票制度执行情况，是否存在使用未经检疫或检验检疫不合格的肉品和违法添加非食用物质的情况，以及肉类产品加工、存放环境等方面进行检查。
在校园食堂，检查组从食品原料采购与存储、食品加工与制作、从业人员健康与培训、食堂环境、食品留样等方面进行重点查看。
民警还通过以案释法，面对面向各场所从业人员宣传普及食品安全常识和法律法规知识，并鼓励肉类产品生产经营从业人员积极检举揭发涉食药环违法犯罪线索，严禁假劣肉制品进入市场，切实把好肉类产品质量“安全关”。（徐雅丽 陈晓强）